Rețetă Easy Empanadas din carne de vită Moderna corectă
Crustă tandră, descuamată, care înconjoară un amestec consistent de carne de vită măcinată cald și legume - vă vom învăța cum să faceți cele mai bune empanade de vită pe care le-ați gustat vreodată.
Buzunarele bucuriei
Prajitura de aur - o versiune ușoară de casă prin care vă vom plimba - înfășurată în jurul unei umpluturi consistente de carne de vită, aceste empanade ușoare sunt o perfecțiune pură de mână. Sunt unul dintre alimentele noastre preferate de petrecere, deoarece ne place să facem o petrecere din procesul de preparare a empanadelor! Suntem nebuni să credem că umplerea și plierea acestor minunate buzunare este distractiv? Faceți aluatul înainte de timp și lăsați oamenii să-și asambleze al lor. Bea o bere în timp ce se coace și pregătește-te să sapi! Acesta este felul nostru de petrecere.
Ce este o Empanada?
Empanadele sunt produse de patiserie sărate, în formă de semilună, făcute din aluat și umplute cu o varietate de ingrediente. Umplutura Empanada variază foarte mult și poate include orice, de la carne de vită, pui, carne de porc, ton, crustacee, brânză și/sau legume, condimentată vibrant, apoi coaptă sau prăjită la perfecțiune.
Din ce sunt făcute Empanadas?
Ingredientele Empanada se desfășoară într-adevăr din țară în țară - în Puerto Rico s-ar putea să aveți unul cu carne de vită măcinată cu sofrito, în timp ce în Mexic empanada dvs. ar putea fi umplută cu pui și porumb mărunțit. Cu toate acestea, în mijlocul acestei diferențe, există câțiva factori unificatori. Empanadele sunt în esență mici buzunare de aluat care sunt formate din:
- Un aluat simplu, de casă, la exterior.
- Un fel de proteine (de obicei carne de porc, pui sau carne de vită, dar uneori pește sau brânză) ascunse în interior.
- De obicei, empanadele au cel puțin una sau două legume simple - gândiți-vă la porumb, cartofi tăiați în cuburi sau morcovi.
- Și nu în ultimul rând, ele sunt de obicei aromate cu condimente calde (cum ar fi chimenul, sau chiar scorțișoara) și/sau ardei iute.
Rețeta noastră Empanada de vită este încărcată cu un amestec consistent de:
- Carne de vită măcinată și cartofi fierți.
- Legume în abundență: ceapă, țelină, mazăre și morcovi.
- Usturoi și multe condimente calde.
- O atingere de stoc de carne de vită pentru a face ca umplerea empanada de carne de vită măcinată să se usuce.
Din ce este făcut aluatul Empanada?
Internetul susține că puteți folosi aluatul de pizza cumpărat din magazin ca un substitut pentru aluatul de empanada de casă. Suntem cu toții pentru comenzi rapide, dar în acest caz suntem ferm în favoarea creării propriului aluat de empanada - nu există niciun substitut pentru adevăratul lucru. Crusta de empanada de casă este într-adevăr doar un simplu aluat de patiserie - dacă puteți face crustă de plăcintă, puteți face aluat de empanada. Veți avea nevoie doar de: