Rețetă de tocană de legume marocane - BBC Good Food
Această tocăniță încălzitoare cu o oală este ambalată cu ingrediente hrănitoare, cum ar fi nautul plin cu fibre și linte bogate în fier
| scăzut în | kcal | 482 |
| scăzut în | gras | 14 ani |
| saturează | 2 ani | |
| carbohidrați | 63 g | |
| zaharuri | 26 g | |
| fibră | 15 g | |
| proteină | 18 ani | |
| sare | 0,6 g |
Ingrediente
- 1 lingură ulei de rapiță presat la rece
- 1 ceapă medie, curățată și feliată fin
- 2 praz subțiri, tăiate și tăiate felii groase
- 2 căței de usturoi mari, curățați și tăiați mărunt
- 2 lingurițe de coriandru măcinat
- 2 lingurițe de chimen măcinat
- Sp linguri fulgi de ardei iute uscați
- ¼ linguriță de scorțișoară măcinată
- 400g cutie de roșii tocate
- 1 ardei roșu, însămânțat și tăiat în bucăți
- 1 piper galben, însămânțat și tăiat în bucăți
- 400g cutie de naut, scursă și clătită
- 100g linte roșii despicate uscate
- 375g cartofi dulci, curățați și tăiați în bucăți
- suc 1 portocală mare plus coajă, feliată gros cu un cojitor de legume
- 50g nuci mixte, cum ar fi brazile, alune, nuci și nuci, prăjite și tocate grosier
- ½ pachet mic de coriandru, tocat grosier, pentru a servi
- bio-iaurt natural cu conținut ridicat de grăsimi, pentru servire (opțional)