Rețetă de supă de varză poloneză și varză murată (Kapuśniak)

Liniile directoare nutriționale (pe porție)

286	Calorii
11g	Gras
22g	Carbohidrați
25g	Proteină

× Informații nutriționale Porții: 10-12

Suma pe servire
Calorii	286
% Valoare zilnica *
Grăsime totală 11g	14%
Grăsimi saturate 4g	20%
Colesterol 68mg	23%
Sodiu 445mg	19%
Carbohidrat total 22g	8%
Fibre alimentare 6g	23%
Proteine ​​25g
Calciu 102mg	8%
* Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție.

Această rețetă pentru kapuśniak poloneze este făcută cu varză proaspătă, varză murată și legume într-un bulion de roșii. Faceți această supă cu o zi în avans, astfel încât să poată fi degresată înainte de servire. Multe kapuśniaks sunt făcute fie cu varză proaspătă, fie cu varză acră, dar această rețetă are un pumn dublu. Serviți cu pâine polară de secară ușoară pentru o masă completă. Acest lucru face o cantitate mare, deci este un candidat bun pentru congelator. Există, de asemenea, o versiune ucraineană a kapuśniak care este la fel de delicioasă.

---