Rețetă de supă de morcovi cu curry Mâncând bine

2 - Nu mi-a plăcut

supă

14 Valori de 4 stele:

1 3 stele valori:

1 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Dacă îți place un pic de căldură, folosește pudră de curry Madras fierbinte în această rețetă. Se servește ca prânz ușor sau ca aperitiv înainte de cină.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Gatiti uleiul si praful de curry intr-o craticioara mare la foc mediu, amestecand, pana cand este parfumat, 1 pana la 2 minute. Se amestecă morcovii, țelina și ceapa; aruncați pentru a acoperi în ulei. Gatiti, amestecand frecvent, timp de 10 minute. Se amestecă bulion. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți până când legumele sunt foarte fragede, aproximativ 10 minute. Se ia de pe foc; lăsați să stea 10 minute. Așezați un prosop de hârtie peste suprafața supei pentru a șterge uleiul care a crescut până la vârf. Aruncați prosopul de hârtie.