Reteta de supa de cap de somon Mananca grav

Rețete și povești pentru orice, în afară de oink.

[Fotografie: Chichi Wang]

Noutăți despre Serious Eats

• Randament: servește 4
• Timp activ: 45 de minute
• Timp total: 45 de minute
• Evaluat: 5

Ingrediente

• 2 capete de somon sau un cadru de somon (cap, cozi și resturi)
• 1 ceapă mare, feliată subțire
• 3 linguri unt
• 8 uncii de cartofi, spălați și tăiați în cuburi de 2 inch
• 1 buchet mare de mărar proaspăt
• 2 frunze de dafin
• 1 linguriță sare kosher sau după gust
• 1/2 cană de smântână sau după gust
• -
• Pentru a garnisi:
• Aproximativ 1/3 cană de mărar proaspăt tocat

---