Clătite cu sos Chanterelle - Anna Lewandowska - plan sănătos de Ann

INGREDIENTE (BATERIE PANCAKE, PENTRU DESPRE 15 PAKTE):

• 200 g făină de ovăz (am folosit fără gluten)
• 250 ml lapte pe bază de plante, de ex. nucă de cocos
• 250 ml apă
• 3 ouă
• 1 lingura

Alimente de Ann

ulei de cocos

INGREDIENTE (SOS DE CHANTERELLE):

• 1 cană chanterelles
• 6-8 linguri iaurt de plante (eu am folosit iaurt de orez)
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 catei de usturoi
• un praf de cimbru
• un praf de maghiran
• un praf de mărar uscat
• un vârf de sare de mare
• un praf de piper negru

Chanterelles, porcini, ciuperci: care vă plac cel mai mult? Chanterelles sunt preferatele mele, le adaug la sosuri, salate sau la omletele amestecate la micul dejun (cu siguranță îl recomand pe acesta!). Astăzi mai am o idee și asta sunt clătite cu galbenele. Deoarece sezonul ciupercilor tocmai a început, nu mai avem timp de pierdut! Să ne îndreptăm spre bucătărie!

Pregătire:

Aluat: Am amestecat toate ingredientele aluatului într-un vas până la omogenizare. Apoi am încălzit uleiul într-o tigaie și am prăjit clătitele pe ambele părți.

---