Rețetă de șuncă și brânză în foietaj Rețeaua alimentară Ina Garten

Ingrediente

1 pachet (2 foi) foietaj congelat, decongelat (recomandat: Pepperidge Farm)

2 linguri de muștar Dijon

1/4 lire de șuncă de pădure neagră, feliată

1/2 lire brânză Gruyere elvețiană, feliată

1 ou, bătut cu 1 lingură de apă, pentru spălarea ouălor

Directii

1. Preîncălziți cuptorul la 450 de grade F. Așezați o bucată de hârtie pergament pe o tavă.
2. Așezați 1 foaie de aluat foietaj pe o placă cu făină și rotiți-o cu grijă la 10 x 12 inci. Așezați-l pe o tavă de foi și periați centrul cu muștarul, lăsând o margine de 1 inch în jurul marginii. Așezați mai întâi un strat de șuncă și apoi brânză, lăsând, de asemenea, o margine de 1 inch. Periați marginea cu spălarea ouălor.
3. Așezați cea de-a doua foaie de foietaj pe tablă cu făină și rotiți-o la 10 x 12 inch. Așezați a doua foaie deasupra patiseriei umplute, aliniat marginile. Tăiați marginile drept cu un cuțit mic și ascuțit și apăsați ușor împreună. Periați partea de sus cu spălarea ouălor și tăiați câteva fante în partea de sus pentru a permite aburului să scape.
4. Coaceți timp de 20 până la 25 de minute, până când se umflă și se rumenesc. Se lasă să se răcească câteva minute și se servește cald sau cald.

---