Știința din spatele dietei - ruperea ciclului vicios

• ACASĂ
• GHIDUL ÎNCEPUTORULUI+
  • Dieta introductivă
• CARTEA+
  • De unde să cumpărați
  • cuvânt înainte
• ȘTIRI ȘI CERCETARE+
  • Știri
  • Cercetare
  • Videoclipuri
• A SUSTINE+
  • Rețeta lunii
  • Site-uri web, bloguri și liste de asistență
  • Cărți recomandate
• DESPRE DIETĂ-
• ȘTIINȚA DIN SPATE DIETEI
• DESPRE AUTOR+
• SFATURI DE GĂTIT
• LISTA JURIDICĂ/ILEGALĂ+
  • Lista legală/ilegală PDF
• BAZĂ DE CUNOȘTINȚE
• MĂRTURĂRI+
  • Recenzii de la Amazon
  • Mărturii suplimentare
• SCD & AUTISM+
  • Probleme cu autismul și GI
  • Recunoașterea comportamentului celiac: ar preveni autismul
  • Capitolul Cartii Autismului
• CĂUTARE
• A LUA LEGATURA+
  • termeni si conditii
  • Politica de confidențialitate

ȘTIINȚA DIN SPATE DIETEI

Pentru a înțelege modul în care funcționează dieta, este important să înțelegem procesul bolii care apare în intestin sau, DE CE funcționează dieta.

„Nu trebuie să uităm niciodată că ceea ce ia pacientul dincolo de capacitatea sa de a digera dăunează”.
Dr. Samuel Gee.

Dieta specifică cu carbohidrați este bazată pe înțelegerea faptului că colita ulcerativă, boala Crohn, sindromul intestinului iritabil și celiacul rezistent la terapia cu gluten sunt consecința unei excrescențe și a unui dezechilibru al florei microbiene intestinale. Prin modificarea nutriției pe care o luăm, putem efectua constituția florei intestinale și o putem readuce în echilibru, vindecând tractul nostru digestiv și restabilind absorbția adecvată.

Tractul intestinal formează un ecosistem bogat, format din peste 400 de specii bacteriene. Unele sunt inofensive, iar altele nu. În intestinul unei persoane sănătoase, aceste diverse comunități de microbi concurează între ele pentru resurse nutriționale rare. În consecință, acestea există într-o stare de echilibru, iar stomacul și intestinul subțire adăpostesc doar o populație rară de floră microbiană. În intestinul gros, fiecare tip inhibă o supraabundență a celorlalte și acest lucru împiedică produsele reziduale și toxinele unui anumit tip de microb să copleșească corpul. Stomacul și intestinul superior sunt, de asemenea, protejate de aciditate ridicată și de acțiunea peristaltismului.

Ciclul vicios

Când echilibrul din intestin este perturbat, poate rezulta o creștere excesivă a florei intestinale. Microbii migrează către intestinul subțire și stomac, inhibând digestia și concurând pentru nutrienți. Intestinul este apoi supraîncărcat cu subprodusele digestiei lor. Această creștere excesivă bacteriană poate fi declanșată de utilizarea excesivă a antiacidelor, reducerea acidității stomacului datorită îmbătrânirii, slăbirea sistemului imunitar prin malnutriție sau dietă deficitară și modificarea mediului microbian prin antibioterapie.

---