Rețetă de souffle de vanilie înghețată de
Oct. 28, 2009
Încercați ușor de făcut Souffle de vanilie congelată. Bucurați-vă de sufleul de vanilie la orice petrecere și spuneți-ne cum v-a plăcut!
Ingrediente
| Galbenusuri de ou | 4 |
| Zahăr | 1 Cupă (16 linguri) |
| Sare | 1/8 linguriță |
| Lapte | 1 Cupă (16 linguri) |
| Crema usoara | 1 Cupă (16 linguri) |
| Fasole de vanilie/1 1/2 lingurițe extract de vanilie | 4 inch |
| smantana | 2 Cupe (32 linguri), biciuite |
| Ciocolata ras/Cacao praf | 1 Cupă (16 linguri) |
Directii
1. Bateți gălbenușurile în vârful unui cazan până când sunt deschise și de culoare lămâie. Bateți treptat zahărul. Se amestecă sarea și un sfert de cană de lapte.
2. Împărțiți bobul de vanilie și puneți-l într-o cratiță cu smântâna ușoară și laptele rămas. Se încălzește până se opărește, se răcește și se scoate bobul de vanilie. Se amestecă treptat amestecul de lapte în amestecul de ouă și se fierbe pe apă fierbinte, fără fierbere, amestecând continuu, până când amestecul acoperă o lingură de metal. Misto.