Cum să faci cină într-un coș Steamer Epicurious
Când editorul nostru de alimente se satură de vremea de iarnă și de legume prăjite, ea se întoarce la aburiul său pentru a pregăti cina.
Toate produsele prezentate pe Epicurious sunt selectate independent de editorii noștri. Cu toate acestea, atunci când cumpărați ceva prin linkurile noastre de vânzare cu amănuntul, este posibil să câștigăm un comision afiliat.
Umidificatorul gâlgâie constant lângă patul meu; există un al doilea în sufragerie. Nu pot să nu zăbovesc peste o oală cu apă care fierbe pe aragaz, prinzându-i căldura umedă pe față și apoi inspirând profund pentru a-mi umple plămânii. Întunericul iernii s-a simțit deosebit de greu anul acesta și mi-am dat dușul mai cald, mai fierbinte. Nu pot obține suficient abur pentru a-l ridica. A fost o lună de ianuarie pentru mine: am primit blues-ul post-vacanță, am luat gripa, mi-am făcut griji pentru soarta lumii noastre. Și m-am săturat să prăjesc tăvi de legume în cuptorul meu.
Mama mea vorbește despre praz aburit din noiembrie: „Gătesc mult mai repede când îi aburiți!” ea spune. - Nu o să crezi cât de dulci și tandre sunt! Le-a făcut chiar și o parte pentru Ziua Recunoștinței noastre, servită rece într-o vinaigretă de muștar. Erau, într-adevăr, toate lucrurile.
Dar apoi s-au instalat moravurile mele de după vacanță și am uitat de noul truc preferat al mamei. Până când, adică, am avut prea mult un castron de brassice prăjite și mi-am amintit. Acum că este februarie și am devenit și eu un evanghelist cu praz aburit. Eu nu evanghelizez acum doar aburirea prazului: vreau să răspândesc cuvântul puternic de a aburi totul la cină. Este cel mai ieftin și mai rapid remediu pe care l-am găsit pentru oboseala legumelor prăjite.