Reteta de sfecla Hummus
Pentru cei dintre voi care nu pot înțelege nici măcar ideea sfeclei, bine. Într-adevăr, sunt bine. Asta înseamnă doar că există mai mult din acest humus de sfeclă pentru mine.
Am mâncat acest întreg lot, cu excepția unei lingurițe pe care mama mea a prins-o la timp, înainte ca totul să fie terminat. (În această familie, amâne, pierzi.)
Videoclipurile noastre preferate
Serios, dacă îți plac sfecla și îți place hummusul, îți va plăcea acest hummus de sfeclă. Ingredientele sunt sfeclă, tahini, usturoi, lămâie, chimen și sare și piper.
Utilizați-l ca topping frumos pentru turte de castraveți, scoateți niște triunghiuri de pita sau coaste de țelină sau pur și simplu scufundați-vă, ca oink-oink aici, cu o lingură și mâncați-l înainte ca cineva să știe ce le lipsește. Multe mulțumiri vecinului, bucătarului de patiserie și prietenului Evie Lieb, pentru că ne-ați împărtășit această rețetă minunată.
Reteta de sfecla Hummus
- Timp de pregătire: 10 minute
- Timp de gătit a sfeclei: 35 de minute
- Randament: Face 2 căni
Ingrediente
- 1/2 sfeclă de lire sterline (aproximativ 4 sfeclă de dimensiuni medii), curățate curate, fierte, curățate și tăiate în cuburi *
- 2 linguri de pastă de semințe de susan tahini
- 5 linguri de suc de lămâie
- 1 cățel de usturoi mic, tocat
- 1 lingură de chimen măcinat
- 1 lingură de coajă de lămâie (coajă de la aproximativ 2 lămâi)
- Un vârf generos de sare de mare sau sare Kosher
- Piper proaspăt măcinat după gust
* Pentru a găti sfecla, tăiați orice vârfuri, curățați rădăcinile curate, puneți-le într-un vas acoperit cu aproximativ 1/4-inch de apă într-un cuptor de 375 ° F și gătiți până se pătrunde ușor cu un cuțit sau o furculiță. Alternativ, acoperiți cu apă într-o cratiță și fierbeți până se înmoaie, aproximativ 1/2 oră. Curățați odată ce s-au răcit.
Metodă
Așezați toate ingredientele într-un robot de bucătărie (sau blender) și pulsați până la omogenizare. Gustați și ajustați condimentele și ingredientele după cum doriți.
Se răcește și se păstrează la frigider până la 3 zile sau se congelează pentru depozitare mai lungă.
Mănâncă cu chipsuri de pita, sau cu felii de castraveți sau țelină, sau pe un crostini cu brânză de capră și mentă rasă.
Buna ziua! Toate fotografiile și conținutul sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu utilizați fotografiile noastre fără permisiunea scrisă prealabilă. Mulțumesc!
Această postare poate conține linkuri către Amazon sau alți parteneri; achizițiile dvs. prin intermediul acestor linkuri pot beneficia de Rețete simple. Citiți mai multe despre politica noastră de conectare a afiliaților.
Link-uri:
Elise Bauer este fondatoarea Simply Recipes. Elise a lansat Simply Recipes în 2003 ca o modalitate de a ține evidența rețetelor familiei sale și, pe parcurs, a devenit unul dintre cele mai populare site-uri de gătit din lume. Elise se angajează să ajute cookie-urile de acasă să aibă succes în bucătărie. Elise este absolventă a Universității Stanford și locuiește în Sacramento, California.