Aflați mai multe despre Anil Kapoor; Dieta care sfidează vârsta și planul său de prânz și cină
Anil Kapoor păstrează alimentele solide în primele trei zile ale săptămânii. Fotografie de Varinder Chawla
Vedeta din Bollywood, care a revenit cu sezonul 2 din 24, nu pare să îmbătrânească niciodată și spune că arată acum mai bine decât a făcut-o vreodată. Cum se descurcă atât de bine? Aflați în acest interviu Express Foodie
Spuneți-ne despre acea experiență alimentară pe care v-a plăcut-o cu adevărat?
Au fost mai multe. Când întreaga familie se află în Mumbai, ieșim la cină foarte des, pentru că ne bucurăm să mâncăm și să descoperim noi restaurante. Și familia nu este agitată: mâncăm orice, dar ne place foarte mult mâncarea asiatică și italiană. Îmi place mâncarea japoneză, în special teriyaki. Soția mea Sunita este vegetariană. Îmi amintesc în mod deosebit această singură masă pe care am mâncat-o la Umame, în Mumbai. De asemenea, mi-a plăcut să mă plimb prin piața din San Miguel, la Madrid, când am călătorit în oraș pentru premiile IIFA. Are mai multe tarabe care vând ingrediente spaniole, precum și baruri de vinuri și tapas.
Nu arăți vârsta ta. Ceea ce mănânci nu are mult de-a face cu asta?
Ce mănânc și cum fac mișcare. Cei doi merg mână în mână. Cred că arăt acum mai bine decât am făcut-o vreodată. Cred că zahărul este cel mai mare dușman al meu, așa că îl evit. De asemenea, mă tem de soția mea, Sunita! Așa că mă asigur că stă lângă mine ori de câte ori este posibil, la cină sau la ieșirile nocturne. Ea se asigură că nu mănânc ceea ce nu este bine pentru mine.
Care sunt mesele tale?
Foarte plictisitor, trebuie să spun. De fapt, toți colegii mei se plâng că dorm prea devreme și mănânc prea puțin și prea sănătos. În primele trei zile ale săptămânii, stau departe de toate alimentele solide și mă mențin la sucuri, shake-uri de lapte și la o soluție plină de minerale și carbohidrați. În a patra zi, mănânc niște alimente ușoare, ca un khichdi. În restul celor trei zile, mă întorc treptat la mâncare normală. În acele zile, îmi iau micul dejun destul de devreme și constă în general din ovăz și banane, omlete de albuș de ou, suc proaspăt, uneori un idli sau un sandviș cu ouă și salată verde și o ceașcă tare de cafea. Îmi plac sandvișurile și mă țin de sandvișurile cu legume, pui sau șuncă, de obicei făcute cu pâine multi-cereale. Mănânc una sau două roti pe zi. Mesele mele sunt în mare parte la grătar: pui la grătar, pește la grătar, legume la grătar. Pot mânca pește sub orice formă, deoarece este foarte ușor și ușor de digerat.