Rețetă de salată rusească salată sănătoasă de varză; Mâncare Rusă
Rețete rusești în engleză. Bucătăria rusească. Cum să gătești mâncăruri rusești
Aceasta este o versiune rusă obișnuită a unei salate de varză tradiționale. Este ușor de făcut, ușor și relativ scăzut în calorii, dar umplând salata de varză cu morcovi. În ce diferență această rețetă de un slaw tipic englez/american? Nu există maioneză în salata de varză rusească. În schimb, cola rusească este îmbrăcată cu suc de lămâie, sare și doar un pic de ulei. Este ușor, sănătos și gustos dacă știi doar un mic secret al realizării acestuia. Iată-l…
Ingrediente:
- 1 kg de varză albă feliată (sunt preferabile capetele tinere mai pufoase și puțin mai verzi)
- 2 morcovi medii
- 2 linguri de suc proaspăt de lămâie
- 2 linguri de zahăr
- 2 catei de usturoi
- 1 + 1/2 lingura sare
- 1 linguriță de boabe de ardei negru întregi
- 2 linguri de ulei de calitate superioară: floarea-soarelui nerafinată, măsline super virgină, nucă măcinată cam așa
- 1/2 cană de apă
- 1 linguriță semințe de chimen (opțional)
- o mână de semințe de rodie (opțional)
Metodă:
Scoateți frunzele superioare de varză. Dați varză o clătire și apoi uscați-o. Tăiați varza de pe tulpină și în bucăți mari (aruncați tulpina). Acum feliați fiecare bucată de varză cât mai subțire posibil. Există oameni în Rusia care se mândresc special cu capacitatea lor de a tăia varza aproape subțire de hârtie pentru salate sau supe (cum ar fi borșul sau shee). Și există oameni cărora nu le pasă mai puțin, ca pe ai tăi cu adevărat. Deci, faceți tot posibilul și nu lăsați să vă deranjeze prea mult.