Rețetă de salată de pepene verde, porumb și roșii - Revista Sunset

rețetă

Foto: Coral Von Zumwalt

Karen Hatfield, bucătar-proprietar al restaurantelor Odys + Penelope și Sycamore Kitchen din Los Angeles, numește această salată de vară răcoritoare și ușor neobișnuită, un exemplu perfect al cuvântului „dacă crește împreună, merge împreună”

Ingrediente

* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică, în funcție de necesitățile tale calorice.

Cum să o faci

Gatiti porumbul intr-o oala cu apa clocotita pana cand se inmoaie, 6-8 minute. Se transferă într-un castron cu apă cu gheață și se lasă să se răcească. Îndepărtați porumbul, apoi tăiați boabele în lungime din știulete în secțiuni lungi. Se sparge în bucăți mari.