Rețetă de salată de castraveți - un fel de mâncare simplu și sănătos pentru vară
Rețetă de salată de castraveți este un exemplu perfect al modului în care puteți face o garnitură sănătoasă și gustoasă în 15 minute. Este o opțiune deosebit de bună pentru oricine încearcă să aibă mai mult verde în dieta lor.
Această salată simplă se ridică la înălțimea numelui său. Doar trei ingrediente simple și câteva condimente de bază pentru sos sunt necesare pentru a face această salată ușoară, incredibil de răcoritoare și sănătoasă.
Salata este bună singură, dar poate acționa și ca un complement încrezător la orice fel de pui la grătar, friptură sau chiar somon.
Beneficiile pentru sănătate ale castraveților
Mulți oameni ar putea crede că castraveții sunt legume, dar de fapt sunt fructe! Acestea aparțin familiei Cucurbitaceae, care include, de asemenea, unii membri populari, cum ar fi pepene verde și dovlecei.
Acest fruct cu conținut scăzut de calorii este o putere de beneficii nutriționale, inclusiv proprietăți hidratante și nutrienți valoroși.
Castraveții sunt 95% apă, ceea ce le face o modalitate excelentă de a rămâne hidratat, mai ales în zilele toride de vară. În plus, alimentele bogate în antioxidanți, cum ar fi castraveții, vă stimulează sistemul imunitar și vă ajută să îmbunătățiți capacitatea antioxidantă.
Deci, dacă nu v-ați convins înainte, sperăm că această scurtă prezentare generală v-a încurajat să includeți mai mulți castraveți în mesele zilnice. Dar cum prepari cel mai bine acest fruct magic?
Cum se face o rețetă sănătoasă de salată de castraveți
Acest rețetă de salată de castraveți este renumit pentru simplitatea sa și fiind 100% infailibil. Cu toate acestea, există câteva sfaturi mici care vă pot ajuta să stați departe de o salată dezordonată, apoasă și fără gust.
Transpirarea castraveților ajută la eliberarea excesului de apă, astfel încât vasul dvs. să nu ajungă să înoate. Procesul este simplu și nu necesită mult efort.
Pur și simplu lăsați castraveții tăiați într-un castron cu apă rece, acoperiți și lăsați să se odihnească în frigider timp de aproximativ 15-30 de minute. Apoi scurgeți bine lichidul și castravetele dvs. este gata. Acest pas ajută la crearea sosului de salată și, de asemenea, ajută salata să rămână mai mult timp.
De asemenea, vă sugerăm să lăsați salata la marinat timp de 15-30 de minute. Acea cantitate mică de timp crește aromele din vas și ajută castraveții să devină mai fragede.
Folosim mărar în această rețetă datorită gustului său proaspăt și înțepător, dar nu ezitați să experimentați ierburile dvs. preferate, cum ar fi oregano sau cimbru.
1. Ar trebui să curăț pielea de castravete?
Am fost condiționați să curățăm majoritatea fructelor și legumelor înainte de a le consuma. Se crede că este cel mai bun mod de a le face curate. Dar aici puteți pierde o mulțime de nutriție.
Stratul exterior de castravete este o sursă excelentă de fibre și vitamina K - un micronutrient multifuncțional de care organismul are nevoie pentru o întreținere sănătoasă a oaselor. În plus, cojile de castraveți sporesc beneficiile pentru sănătate și, de asemenea, ajută la adăugarea de aromă acestui fruct apos.
Cojile de castraveți pot părea murdare, dar orice reziduuri pot fi ușor spălate cu apă. Și dacă doriți să curățați în continuare, le puteți înmuia în apă sărată. Apoi folosiți un prosop uscat de bucătărie pentru a șterge castraveții și păstrați-i într-un compartiment aerisit al frigiderului.
2. Să semene sau să nu semene castravete
Miezul de castravete este partea care conține cea mai mare umiditate. Majoritatea rețetelor de salată vă îndepărtează semințele de castraveți și există motive întemeiate pentru asta.