Rețetă de risotto de vițel - Resurse pentru slăbit

Această rețetă rapidă și ușoară de risotto nu are nevoie de vârste pentru a găti ca rețetele tradiționale. Îmbrăcat cu niște vițel gătit, este o masă excelentă, cu un conținut scăzut de calorii și cu un conținut scăzut de carbohidrați!

Rețeta face: 2 porții Timp de pregatire:
10 minute Timp de gătit: 25 de minute Calorii: 410
pe portie Temperatura cuptorului ->

Ingrediente

• 1 cub de legume
• 10ml ulei vegetal
• 45g ceapă
• 1 cățel de usturoi
• 100g risotto de orez
• 25g lămâie proaspătă
• 200g carne tocată de vițel
• 10g parmezan

Metodă

1. Inventa stoc până la 400 ml.
2. Căldură ulei într-o cratiță, adăugați tocat ceapă și usturoi și se prăjește ușor până se înmoaie.
3. Adăuga orez să se tigaie și se răstoarnă în amestecul de ulei și ceapă.
4. Adăugați ½ brută și amestecați până când lichidul este absorbit.
5. Se toarnă restul de stoc și ½ coaja de lamaie, gatiti pana cand orezul este fraged.
6. Puneți restul de ulei în tigaie adăugați vițel si gatiti 2 minute sau pana cand sunt fierte.
7. Se servește vițel deasupra orezului, se adaugă strop de parmezan și odihnă ca să nu decorăm.

---