Rețetă de risotto de legume de primăvară
Acest risotto rapid, fără amestecare, are toate bunătățile cremoase ale omologului său tradițional. O oală sub presiune reduce timpul de gătit la doar 15 minute (comparativ cu cele 45 de minute care durează de obicei pentru a face risotto). Încercați această tehnică și cu alte rețete de risotto.
Imparte asta
Alătură-te Vegetarian Times
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Alătură-te Vegetarian Times
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Acest risotto rapid, fără amestecare, are toate bunătățile cremoase ale omologului său tradițional. O oală sub presiune reduce timpul de gătit la doar 15 minute (comparativ cu cele 45 de minute care durează de obicei pentru a face risotto). Încercați această tehnică și cu alte rețete de risotto.
Ingrediente
- 2 1/2 linguriță. ulei de masline
- 2 bulbi mici de fenicul, tocati (2 cani)
- 8 cepe verzi, tocate (1 cană)
- 1 praz mic, păr alb și verde deschis tocat (1 cană)
- 5 căței de usturoi tocat (5 lingurițe)
- 1 1/2 cani orez Arborio
- 3 1/2 cani bulion de legume cu conținut scăzut de sodiu
- 1 cană de ierburi amestecate proaspete tocate, cum ar fi mărar, tarhon și busuioc, împărțite
- 4 uncii. brânză de capră veche, rasă (1 cană)