Calitatea dietei cu busolă medicală și impactul acesteia asupra speranței de viață TBR News Media
Dieta poate afecta și calitatea vieții pe măsură ce îmbătrânim
De David Dunaief, M.D.
Dr. David Dunaief
Iată o statistică uimitoare: 60% dintre adulții americani au o boală cronică, 40% dintre adulți având mai mult de unul (1). Acesta este probabil un factor al ritmului încetinit al creșterii speranței de viață în SUA, care s-au aplatizat în ultimul deceniu la aproximativ 78,8 ani (2).
Cele mai multe boli cronice, inclusiv ucigașii obișnuiți, cum ar fi bolile de inimă, accidentul vascular cerebral, diabetul și unele tipuri de cancer, pot fi prevenite, modificate și chiar inversate, concentrându-se asupra nutrienților, potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC).
Adevărul este că mulți americani sunt subnutriți. Cum ar putea fi acest lucru, atunci când atât de mulți sunt supraponderali sau obezi? Nu suntem o țară în curs de dezvoltare, unde accesul la alimente sănătoase este mai dificil. Totuși, subnutriția este frecventă la toate nivelurile clasei socioeconomice. Definiția subnutriției este o nutriție insuficientă, care în S.U.A. rezultă din nivelurile scăzute de nutrienți atât de necesari.
Testez în mod regulat nivelul carotenoid al pacienților. Carotenoizii sunt substanțe nutritive extrem de importante pentru sănătatea țesuturilor și a organelor. Acestea sunt măsurabile și oferă medicului un sentiment dacă pacientul poate să nu aibă substanțe nutritive care pot combate bolile. Testarea este adesea acoperită dacă pacientul este diagnosticat cu malnutriție moderată. Deoarece dieta standard americană este foarte scăzută în nutrienți, clasificarea unui pacient cu malnutriție moderată poate fi adecvată. O abordare cu aport ridicat de nutrienți poate remedia situația și crește, printre altele, nivelurile de carotenoizi.
Hun aport ridicat de nutrienți
Un aport ridicat de nutrienți este o abordare care se concentrează asupra micronutrienților, ceea ce înseamnă literalmente nutrienți mici, inclusiv antioxidanți și fitochimici - nutrienți ai plantelor. Micronutrienții sunt compuși bioactivi care se găsesc mai ales în alimente și în unele suplimente. Deși fibra nu este considerată un micronutrient, are și efecte semnificative de modificare a bolii. Micronutrienții interacționează între ei în moduri sinergice, ceea ce înseamnă că suma este mai mare decât părțile. Dietele bogate în plante cresc nivelul de micronutrienți considerabil la pacienți.
Într-un studiu din 2017 care a inclus 73.700 de bărbați și femei care au fost participanți la studiul de sănătate al asistenților medicali și la studiul de urmărire al profesioniștilor din domeniul sănătății, dietele participanților au fost evaluate pe o perioadă de 12 ani, utilizând trei scoruri dietetice stabilite: Indicele de alimentație sănătoasă alternativă –Scorul din 2010, scorul pentru dieta alternativă mediteraneană și scorul pentru dieta Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea (DASH) (3).