Tigaie ascunsă de varză de mere; Terry Hope Romero
Săptămână încărcată? Prea ocupat să descărcați noul supliment Skyrim Dragonborn? Ei bine, înțeleg total! Între activitățile legate de Vegan Eats World, diverse experimente alimentare, petreceri de vacanță și meditarea la următoarea mea carte, următorul meu remediu major pentru jocuri video este încă în așteptare. Dar nu atât de mult încât nu pot obține rezolvarea mea Skyrim prin gătit.
Pentru cei care nu știu, personajele Skyrim se pot angaja în gătit în joc. Deși nu este esențial pentru o experiență de "joc de putere", este o distracție virtuală fascinantă pentru bucătarii din viața reală ca mine: găsiți acele ingrediente (fie că este o piață din sat sau furate dintr-o temniță cu mucegai), amestecați și atingeți o oală -cabană pe acoperiș, vilă masivă din piatră sau peste focul de tabără al unui bandit) și viola, aveți o tocană sau o supă sau o fondu care vă vor alimenta drumul prin pădure și munți. Sau o eșarfă în timp ce fugi de trolii de îngheț. Ca în mod normal cu o masă gătită acasă.
Tocanita de varză de mere este un produs de bază al jocului Skyrim, unul dintre primele lucruri pe care le-a gătit personajul meu (întrebați-mă despre caracterul meu în comentarii dacă îndrăzniți) și una dintre puținele oferte vegane din această țară înzăpezită și plină de zăpadă. Rețeta din joc este oase destul de goale și necesită doar 1 varză, 1 măr roșu, 1 grămadă de sare. Al meu este extins și îmbogățit, dar cu ingrediente găsite în mod obișnuit în Skyrim și lucruri aș imagina că un teren mitic, vag nordic/european de adăpostit: praz, șalotă, usturoi, mărar sau cimbru și semințe delicioase de chimen. Tocanita rezultată este liniștitoare, moale și ușor dulce; Îmi place să mănânc cu o pâine de secară consistentă, poate asociată cu o tartă de brânză de caju sau o boabă de fasole albă pentru o masă completă.
Această supă de legume și fructe este într-adevăr o farfurie ușoară; folosiți cel mai consistent, mai bogat bulion de legume pe care îl puteți găsi pentru cea mai bună aromă posibilă. Dacă este ceva ce te faci bun pentru tine, dar nu te teme să faci un lot puternic de bulion vegetal Better Than Bouillon. Am făcut-o fie cu mărar proaspăt, fie cu cimbru proaspăt pentru varietate și, uneori, am aruncat într-un cartof roșu tăiat cubulețe fără coajă sau o mână de fasole albă gătită, pentru a-l împiedica, dar îmi place cel mai bine simplitatea supei de bază. Completați fiecare porție cu o ciorbă de iaurt vegetarian simplu pentru un contrast răcoros și cremos.