Rețetă de risotto cu ciuperci și pui - mâncare rapidă pentru pui; Vin

2 - Nu mi-a plăcut

0 2 stele valori:

0 3 stele valori:

0 Valori de 4 stele:

3805 Valori de 5 stele:

Dacă folosiți bulion de pui conservat pentru a face risotto, asigurați-vă că este sărac în sodiu. Bulionul se reduce în același timp în care se gătește în orez, iar bulionul conservat obișnuit ar deveni mult prea sărat. Slideshow: Mai multe rețete și sfaturi de pui

Ingrediente

2 linguri unt

0,5 lire de ciuperci (tăiate în felii subțiri)

Piept de pui de 0,67 kilograme (aproximativ 2 dezosate, fără piele, tăiate în bucăți de 1/2 inch)

1 linguriță sare

0,25 linguriță de piper negru măcinat proaspăt

5,5 cești de supă de pui conservată cu conținut scăzut de sodiu sau fond de casă (mai multe dacă este necesar)

1 lingura ulei de gatit

0,5 cana ceapa (tocata)

1,5 cani orez arborio

0,5 cană de vin alb uscat

0,5 cană de brânză parmezană (rasă, plus mai multe pentru servire)

2 linguri de patrunjel proaspat (tocat)

Cum să o faci

Într-o oală mare, încălziți untul la foc moderat. Se adaugă ciupercile. Gatiti, amestecand frecvent, pana cand ciupercile se rumenesc, aproximativ 5 minute. Adăugați puiul, 1/4 linguriță de sare și piperul. Gatiti pana cand puiul este gata, 3-4 minute. Scoateți amestecul din tigaie. Într-o cratiță medie, aduceți bulionul la foc mic.

---