Rețetă de prăjitură cu miere de mere fără cereale

rețetă

Această prăjitură cu mere este gata să sărbătorească!

Cu toppingul său festiv de migdale prăjite și o glazură de miere, această prăjitură fără cereale este destul de frumoasă pentru a fi servită la orice adunare, dar suficient de ușoară pentru a bate împreună împreună la un moment dat.

Videoclipurile noastre preferate

Această prăjitură cu mere nu este doar fără cereale, ci și fără gluten și fără lactate.

Ingredientul magic aici este făina de migdale. Acesta este realizat din migdale albite măcinate fin și face un substitut fantastic pentru făină într-o prăjitură densă și umedă ca aceasta.

Rețineți că făina de migdale este diferită de făina de migdale. Faina de migdale conține, de obicei, piei de migdale și uneori este măcinată puțin mai grosolan. Este bine să o înlocuiți cu făina de migdale din această rețetă, dar tortul va fi mai rustic.

Un alt bonus pentru utilizarea făinii de migdale: majoritatea prăjiturilor de mere includ o ceașcă de ulei sau unt, dar făina de migdale este suficient de bogată încât să nu aveți nevoie de atât de mult.

Am făcut prima dată o versiune a acestei prăjituri cu ani în urmă, când un prieten de-al meu găzduia un potluck cu temă de toamnă. De-a lungul anilor m-am jucat cu rețeta, adăugând toppinguri minunate și simplificând lista de ingrediente.

Îmi place această combinație de prăjitură de mere umedă, migdale prăjite crocante, condimente calde și glazură de miere dulce și sper să vă bucurați și voi!

Pentru mai multe informații despre ce soiuri de mere sunt cele mai bune pentru coacere, consultați Ghidul nostru pentru mere.

Rețetă de prăjitură cu miere de mere fără cereale

  • Timp de pregătire: 20 de minute
  • Timp de gătit: 30 de minute
  • Timp de răcire: 45 de minute
  • Randament: 8-10 porții

Acest tort poate fi făcut cu o zi înainte. Sau, dacă vă grăbiți să-l serviți, puteți servi și tortul cald.

Pentru o prăjitură mai rustică, folosiți făină de migdale în loc de făină de migdale și lăsați mărul necojit.

Ingrediente

  • 1 1/2 cană (6 uncii) de făină de migdale
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1/4 linguriță nucșoară măcinată
  • 3/4 linguriță sare
  • 3 ouă mari
  • 1/4 cană miere
  • 2 linguri de ulei cu gust neutru (eu folosesc ulei de avocado)
  • 1 măr Granny Smith mediu (7 uncii), curățat și tăiat în bețișoare subțiri sau ras răzuit