Rețetă de pește și spanac aburit

Ingrediente

16	uncii	file de pește decongelat
½	ceașcă	ceapa tocat
1	X	catei de usturoi tocat	*
1	Lingura de masa	ulei de masline sau ulei vegetal
¼	ceașcă	vin alb uscat	*
¼	linguriţă	frunze de tarhon sau busuioc	*
⅛	linguriţă	sare	*
⅛	linguriţă	piper negru	*
10	uncii	spanac congelat, tocat, decongelat, bine scurs
1	X	ardei gras roșu dulce sau verde, tăiat în benzi	*