Rețetă de paella cu fructe de mare - BBC Good Food
Această impresionantă oală spaniolă, cu monkfish, creveți și midii, este perfectă pentru a hrăni o mulțime la o cină
| kcal | 384 | |
| scăzut în | gras | 6g |
| saturează | 1g | |
| carbohidrați | 54г | |
| zaharuri | 5g | |
| fibră | 5g | |
| proteină | 26g | |
| sare | 1,5g |
Ingrediente
- 20-24 crevete rege coajate
- 2 linguri de ulei de măsline
- 500g de lapte, tăiat în bucăți
- 1 ceapa mare, tocata marunt
- 500g paella de orez
- 4 căței de usturoi, tăiate felii
- 2 lingurițe de ardei afumați
- 1 linguriță de piper Cayenne (opțional)
- ciupit de șofran
- ½ x 400g cutie de roșii tocate (păstrați restul pentru stoc, mai jos)
- 500g midii, curățate
- 100g mazăre congelată
- 100g fasole congelată pentru copii
- mână de frunze de pătrunjel, tocate grosier
Pentru stoc
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 ceapă, tocată aproximativ
- ½ x 400g poate conserva roșii tocate
- 6 căței de usturoi, tocate grosier
- 1 cub de pui de pui
- 1 anason stelat