BUCATURI CLASICE DE ZAHAR CU VANILĂ CU DECORATOR - ÎNGRIJITOR Sun

COOKIES CLASICE DE ZAHAR DE VANILĂ CU DECORATOR

Această rețetă este un clasic care nu conține praf de copt și este unul dintre cele mai populare prăjituri de vacanță. Veți găsi ușoare variații între rețetele din multe țări. Acestea sunt puțin mai clare decât cele cu praf de copt, dar ne place felul în care se duc la o glazură frumoasă de zahăr.

3 1/2 căni de făină pentru toate scopurile

1/2 linguriță sare

3 bastoane (1 1/2 cani) unt nesărat, la temperatura camerei

1 1/2 căni zahăr

1 1/2 lingurițe extract pur de vanilie

1/2 cană de unt, la temperatura camerei

1/4 ceașcă scurtare (cum ar fi Crisco)

1 linguriță extract pur de vanilie

4 cani zahăr de cofetărie

2 până la 4 linguri de lapte

O picătură sau 2 de colorant alimentar la alegere, dacă se dorește

Presară, dacă se dorește

Pentru a face aluat: Într-un castron mare, amestecați făina și sarea. Transferați pe o bucată de hârtie de ceară.

În același castron, bateți untul și zahărul la viteza medie-mare a unui mixer electric până când sunt ușoare și pufoase. Bate în vanilie. Adăugați ouăle, pe rând, bătând bine după fiecare adăugare. Adăugați aproximativ o treime din amestecul de făină și amestecați la viteză mică.

După ce s-a adăugat toată făina, răzuiește aluatul pe o bucată mare de folie de plastic și formează în 2 discuri plate. Acoperiți complet și dați la frigider cel puțin 2 ore sau peste noapte până când este suficient de ferm pentru a se desfășura.

---