6 combinații de alimente pentru bebeluși (etapa 2)
6 rețete combinate ușor și gustoase pentru alimente pentru bebeluși: mere de cartofi dulci, mere de sparanghel, in de quinoa de afine cu banane, pere de piersică, piersici de piersici de avocado, ananas și mango de ananas.
La începutul acestei săptămâni am împărtășit o rețetă de hrană pentru copii cu morcovi, care este o primă mâncare excelentă pentru bebeluși. Astăzi împărtășesc 6 combinații de alimente pentru bebeluși care funcționează pentru bebelușii puțin mai în vârstă, în jur de 6-8 luni. Combo-urile pe care le împărtășesc sunt în principal fructe și legume, dar există și o combinație cu quinoa și semințe de in. Toate aceste combinații au fost testate și aprobate de Olivia. Ea le-a înghițit pe fiecare!
Rețetele pe care le împărtășesc aici sunt doar pentru a vă oferi câteva idei despre cum să faceți diferite combinații de alimente pentru bebeluși, dar există atât de multe combinații pe care le puteți face - opțiunile sunt nesfârșite și este distractiv să fiți creativi!
Chiar săptămâna trecută am făcut un nou combo inspirat din tortul cu morcovi cu morcovi aburi, ananas, ghimbir, nucșoară și scorțișoară. De asemenea, am pregătit fulgi de ovăz de banane cu unt de arahide Olivia (cu ovăz rapid) și budincă de chia făcută cu lapte matern. Îi iubește pe amândoi!
Nu am introdus-o pe Olivia în carne, dar i-am dat ouă și sper să o încerce în curând. Probabil voi începe cu somonul, deoarece este plin de atât de mulți nutrienți. Degetele încrucișate îi place!
Cum se face un piure de fructe sau legume
Aproape, deci, să acoperim mai întâi elementele de bază ... cum să faci un piure de bază pentru alimente pentru copii cu fructe sau legume. Este de fapt foarte ușor. Acestea fiind spuse, dacă sunteți nou în ceea ce privește prepararea de piureuri pentru alimente pentru bebeluși, ar putea fi util să revedeți rețeta mea de piure de morcov de casă. Iată procesul de bază:
- Pregătire: spălați fructele/legumele cu apă. Se curăță și se toacă bucăți mai mici. Unele fructe și legume nu trebuie să fie curățate de coajă, deoarece odată gătite coaja se va desprinde imediat.
- Bucătar: gatiti fructele/legumele prin abur, fierbere sau prajire. Veți ști că s-a făcut când legumele sunt moi și delicate. Îmi place să folosesc o furculiță pentru a testa acest lucru. Dacă intră foarte ușor, știu că s-a terminat. Lăsați să se răcească și curățați de coajă (dacă ați așteptat să curățați coaja).
- Amestec: puneți fructele/legumele gătite într-un blender sau robot de bucătărie și amestecați până la omogenizare (sau consistența dorită), adăugând lichid (apă, lapte matern sau formulă) după cum este necesar.
Ai nevoie să aburi fructe și legume pentru bebeluș?
Se recomandă ca majoritatea fructelor și legumelor să fie fierte cu aburi (sau fierte) înainte de servire până când bebelușul atinge vârsta de aproximativ 8 luni. Unele alimente necesită gătit (cum ar fi merele și cartofii dulci), astfel încât să fie suficient de moi pentru a se purifica. Pentru alimentele mai moi (cum ar fi o piersică coaptă sau afine) aburirea/gătitul este opțională, dar utilă pentru bebelușii cu vârsta cuprinsă între 6 și 8 luni, deoarece gătitul face ca alimentele să fie mai ușor de digerat, iar bebelușul va putea absorbi mai mulți nutrienți din alimente. După cum veți vedea în rețetele mele de mai jos, îmi place să folosesc un coș cu aburi pentru a prepara majoritatea fructelor și legumelor mele înainte de a face piure.
Banane și avocado
Bananele și avocado sunt excepția și sunt opțiuni grozave pe care le aveți la îndemână, deoarece puteți purta cu ușurință, subțire cu lichid (dacă este necesar) și serviți.
Cum se fac combinații de alimente pentru bebeluși
Pentru toate aceste rețete combinate, am preparat fiecare fruct/legumă separat și apoi am făcut combinații folosind măsurătorile pe care le împărtășesc în rețete. Am făcut-o așa pentru că făceam toate aceste combinații simultan și pot să încap atât de mult într-o singură oală, dar și pentru că timpul de abur variază pentru majoritatea fructelor și legumelor (vezi mai jos). Desigur, veți găsi câteva rețete (pe alte site-uri) care implică gătirea articolelor care sunt combinate toate împreună, dar mi-a fost mai ușor să aburesc toate ingredientele mele separat, să măsoară și apoi să le amestec. Faceți ceea ce vi se pare cel mai ușor!
Cum se amestecă alimentele pentru copii
Odată ce fructele/legumele dvs. sunt gătite, este timpul să vă amestecați. Pentru aceasta puteți folosi un blender, robot de bucătărie sau chiar un blender cu imersiune. Mi-am folosit Vitamix și ÎL ADOR pentru a face mâncare pentru bebeluși, deoarece este foarte puternic și face amestecurile atât de fine și cremoase. Unele alimente nu trebuie amestecate pentru copiii care sunt în regulă cu o textură mai groasă. Puteți pur și simplu să le amestecați bine cu o furculiță.
Curățarea fructelor și a legumelor
Vă recomand cu tărie să vă curățați fructele și legumele, deoarece curățarea are ca rezultat piureuri mai fine și ușurează digestia alimentelor pentru bebeluși. Unele alimente, cum ar fi morcovii, ar trebui să fie curățate înainte de gătit, dar alte alimente, cum ar fi cartoful dulce, merele, piersicile și perele, au tendința de a avea pielea care se curăță imediat după abur. În cele din urmă, depinde de dvs. dacă doriți să curățați fructele/legumele înainte sau după aburire. Testați-o în ambele sensuri și decideți ce opțiune vă este mai ușoară. Sunt peel de echipă după abur!