Reteta de omleta cu spanac si smantana de la

Spălați și tăiați spanacul, îndepărtând toate tulpinile și puneți-le într-o tigaie foarte fierbinte.

omleta

Acoperiți și fierbeți spanacul în propriul suc, până când este fraged.

Apoi scurgeți tot lichidul și reduceți focul.

Tocăm spanacul scurs cât este încă în tigaie (folosiți o spatulă), apoi adăugați usturoiul, nucșoara, sarea, piperul și smântâna.

Se amestecă la foc mic, dar nu lăsați acest amestec să fiarbă.

Topeste untul intr-o tigaie.

Bateți oul și laptele împreună într-o ceașcă și turnați în untul fierbinte.

Gatiti 1 minut la foc mare.

Folosiți o spatulă pentru a ridica omleta și a o întoarce.