Rețetă de conopidă prăjită integrală Lumină de gătit

Conopida glorioasă. Noua kale? Poate. Noua quinoa? Poate. Sau, s-ar putea ca această legume superstar să fi trecut de faza de tendință alimentară și să fie aici pentru a rămâne?

rețetă

Cu un profil nutritiv, cu conținut scăzut de calorii, leguma cunoscută odată ca „blandă” a preluat unul dintre cele mai versatile roluri din lumea alimentară. De la piure la prăjire, până la coacere și multe altele, vă puteți bucura de conopidă în aproape orice, păstrându-vă caloriile sub control.

În primul rând, să începem cu elementele de bază - prăjirea. Deși s-ar putea să fi însușit deja prăjirea floretelor, această conopidă prăjită întreagă este la fel de ușoară și incredibil de delicioasă. Puteți îmbrăca acest fel de mâncare în numeroase moduri, dar aici are un profil aromatic mediteranean.

Reteta:

  • 1 cap de conopidă, frunzele îndepărtate
  • 1 ½ linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 1 ½ linguri de busuioc proaspăt, tocat grosier
  • 4 măsline
  • 1 lingura parmezan ras
  • O picătură de sare kosher și piper după gust