Rețetă de cod la cuptor cu fasole de unt pentru tocană de pește cu conținut scăzut de calorii - olivemagazină
Ingrediente
- ulei de măsline 2 linguri
- ceapa 1, tocata
- usturoi 2 cuișoare, zdrobite
- semințe de fenicul ½ linguriță, zdrobite
- roșii cherry conservate 400g tablă
- fasole de unt 400g tablă, clătită și scursă
- cod 2 coapse grosolane fără piele
- pesmet 35g
- rozmarin tocat pentru a face 1 linguriță
- parmezan 25g, ras fin
Metodă
Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie rezistentă la cuptor. Gatiti ceapa si usturoiul timp de 8 minute pana se inmoaie. Se amestecă semințele de fenicul și se fierbe 1 minut. Adăugați roșiile cherry și aduceți-le la foc mic. Gatiti 15 minute pana se ingroasa usor. Se amestecă boabele de unt și se condimentează.