Rețetă de clătite cu ciocolată și secară - mâncare de strălucit

Aceste clătite de ciocolată și secară sunt umplute divin cu ardei iute cremos, miere și ricotta cu fructe și stropite cu un sos simplu de ciocolată. Desert sau un mic dejun foarte decadent. Alegerea este a ta.

Când doriți ceva dulce și de casă, nu bate prea mult un teanc înalt de clătite sărute cu sirop de arțar. Folosind ingrediente pentru dulapuri din făină, ou și lapte, precum și o notă de ulei și agenți de dospire, într-un timp scurt, întreaga familie își poate urmări nasul la masă și se poate scufunda chiar înăuntru. Borcane de gem, un agitator de zahăr tos, boluri de felii de fructe și fructe de pădure, niște lămâie proaspăt tăiată și o sticlă din cele mai bune din Canada vor avea pe toată lumea mulțumită în timp ce își personalizează farfuria personală cu frumuseți aurii.

Dar, uneori, vrei să te duci puțin mai îndrăgit, un pic desert: smântână și sos de caramel; sau alcool și flăcări.

Și uneori doriți doar să vă înnebuniți și să coborâți împreună o placă de sunete cu adevărat bizară, dar extrem de bună, de crepuri întunecate ca murdăria, rostogolite în jurul a ceva dulce, fumat, cremos și picant. Dacă ești eu, asta primești.

Știam cam această combinație ciudată, dar bună, va funcționa, dar nu mă așteptam să vreau să-l înjunghiez pe soțul meu în furcă, în timp ce mânca tot, cu excepția testului meu. Toate.

Sunt sigur că sunt motive pentru divorț în unele gospodării.

Această rețetă este pentru Ziua Pancake/Shrove Tuesday. Dacă nu sunteți familiarizați cu această zi, în care clătitele sunt considerate o cină potrivită și adecvată, iată un scurt articol din The Telegraph care explică obiceiurile și istoria Zilei Clătitelor.

Ce faci în Ziua Clătitelor? Le aveți la cină, mic dejun sau desert? Care este umplutura sau topping-ul tău preferat?

Clatite de ciocolata si secara cu ananas uscat, ardei iute si miere-ricotta

• Porții: 4-6 clătite
• Dificultate: uşor
• Imprimați pagina

Sună neobișnuit - s-ar putea să crezi că în cele din urmă mi-am pierdut mințile - dar dacă îndrăznești să le faci, îți promit că te vei bucura că ai făcut-o. Făina de secară la modă este subtil de nuci și la fel de fină ca făina de grâu Secara și cacao/ciocolata sunt parteneri perfecti, iar ricotta, pasta de chipotle afumată, miere și ananas uscat sunt pur și simplu superbe. Andrew a mâncat cam până la ultimele resturi și a șters vasul cu degetele.

---