Rețetă de cireșe acoperite cu ciocolată de casă
Molidul/Christine Ma
| 245 | Calorii |
| 12g | Gras |
| 34g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Suma pe servire | |
| Calorii | 245 |
| % Valoare zilnica * | |
| Grăsime totală 12g | 15% |
| Grăsimi saturate 7g | 35% |
| Colesterol 7mg | 2% |
| Sodiu 7mg | 0% |
| Glucide totale 34g | 12% |
| Fibre dietetice 3g | 10% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 23mg | 2% |
| * Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție. | |
Cireșele acoperite cu ciocolată sunt o rețetă clasică de bomboane. Cireșele suculente, fondantul dulce și ciocolata neagră se combină în această confecție. Pentru a obține centrul lichid tradițional în aceste cireșe, veți avea nevoie de două lucruri: un ingredient numit invertază și timp - durează aproximativ o săptămână pentru ca umplutura să se lichideze complet.
Invertaza este o enzimă care lichefiază zahărul. Poate fi omis fără a afecta gustul, dar centrele dvs. nu se vor lichefia. Ca alternativă inversă, înmuierea cireșelor într-un alcool precum brandy înainte de a face bomboane va produce, de asemenea, un centru lichid după o săptămână sau cam așa ceva.
Ingrediente
- 40 cireșe maraschino (cu tulpini, aproximativ un borcan de 20 oz)
- 1/4 cană de unt, înmuiat la temperatura camerei
- 1 lingură sirop ușor de porumb
- 2 linguri lichide de cireșe rezervate (sau lichior de cireșe)
- 1 linguriță de invertază lichidă
- 3 căni zahăr pudră, cernut
- 1 lire de bomboane de ciocolată semidulce se topește
- Opțional: 1/2 linguriță extract de migdale
Pași pentru a-l realiza
Adunați ingredientele.
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Molidul/Christine Ma
Cu o zi înainte doriți să faceți cireșele acoperite cu ciocolată, scurgeți cireșele din lichidul de înmuiere și rezervați 2 linguri din lichid. Puneți cireșele uscate între foile de șervețel de hârtie și lăsați-le să stea pe o grătar peste noapte pentru a se usca.
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Molidul/Christine Ma
A doua zi, pregătiți umplutura de fondant. În vasul mare al unui mixer, combinați untul, siropul de porumb, lichidul de cireșe rezervat, extractul de migdale și invertaza lichidă și bateți până se combină. Este în regulă dacă untul se separă în acest moment - totul va veni împreună în curând.