Rețetă de ciocolată fierbinte Kicked Up; Steph Gaudreau
My Kicked Up Hot Chocolate este deliciul perfect pentru produse lactate și superalimente.
Bună, mă numesc Steph și sunt chocolat. Îmi amintesc wayyyy în 2010, când am început să mănânc de-a lungul unui cadru paleo. Am luat totul la propriu și am fost foarte strict cu mine.
Și dacă urmezi logica aici, asta însemna că mă simțeam rău ori de câte ori mâncam ciocolată, deoarece chiar și cele întunecate de cea mai bună calitate conțin un fel de îndulcitor. Sau un pic de lactate. Sau nu știam aprovizionarea.
Vezi videoclipul de gătit aici:
După cum vă puteți imagina, mâncând în felul acesta prea multă plăcere din a pleca în călătorie pentru a-mi schimba sănătatea. Din fericire am văzut lumina destul de repede și am încetat să fiu atât de nerezonabilă.
În cele din urmă mi-am schimbat filosofia alimentară din Über-Strict Paleo în Eat Nourishing Foods ...
… Unul în care îi învăț pe oameni să ia în considerare cum, ce și de ce se întâmplă în groapa lor.
Oricum, este un pic o divagare, dar încadrează bine această rețetă Kicked Up Hot Chocolate. Pentru că este în regulă să te bucuri din când în când de versiuni mai sănătoase ale vechilor tale favorite.
De ce aceasta este o alternativă sănătoasă la ciocolata fierbinte
Așadar, să verificăm ce face această ciocolată fierbinte atât de specială.
Am început cu o bază de lapte de nucă de cocos pentru că nu mai sunt din nou cu lactate de vacă. Îmi place să folosesc lapte de nucă de cocos, deoarece oferă o senzație de gură cremoasă pe care alte lapte care nu sunt lactate nu o pot replica.
Dacă nu poți avea nucă de cocos, a doua mea alegere este laptele de caju de casă. Faceți clic aici pentru rețeta mea de lapte de migdale de casă și înlocuiți orice nuci doriți.
Notă laterală: una dintre cele mai frecvente întrebări pe care le primesc este „Laptele de cocos îl face să aibă gust de nucă de cocos?” Deci, mulți dintre noi suntem obișnuiți cu gustul fals, copleșitor, aproape parfumat al aromelor artificiale de cocos. NU este gustul laptelui de cocos. Aroma slabă de nucă de cocos? Da. Are gust ca un odorizant de mașină? Nu.