Rețetă de ardei grași umplute cu pui
Ardeiul gras este la vârf în timpul verii, așa că faceți-i eveniment principal! Acest fel de mâncare mexican umple ardeii proaspeți cu pui mărunțit, plus fasole neagră bună, quinoa și porumb. Cu atât de mult umplutură, este greu de crezut că obțineți două jumătăți de ardei gras umplute cu pui pentru sub 400 de calorii!
Ingrediente
Aprobat bucătărie de test
Secretul pentru a face acest fel de mâncare sănătos este utilizarea mai puține brânzeturi și înlocuirea iaurtului grecesc pentru smântână.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 375 °.
bucătar quinoa în conformitate cu indicațiile pachetului; pus deoparte.
Sote puiul în ulei într-o tigaie antiaderentă peste mediu-mare până când un termometru introdus în partea cea mai groasă înregistrează 165 °, aproximativ 7 minute pe fiecare parte. Transferați puiul într-o farfurie pentru a se răci; mărunțit.
Sote jalapeño, albi de scallion și usturoi în aceeași tigaie la foc mediu-mic până la parfum, 2-3 minute. Deglazați tigaia cu suc de lămâie, răzuind orice bucăți maronii.