Rețetă de arahide confiate caramelizate
| 304 | Calorii |
| 18g | Gras |
| 31g | Carbohidrați |
| 9g | Proteină |
| Suma pe servire | |
| Calorii | 304 |
| % Valoare zilnica * | |
| Grăsime totală 18g | 23% |
| Grăsimi saturate 2g | 11% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 44mg | 2% |
| Glucide totale 31g | 11% |
| Fibre dietetice 3g | 11% |
| Proteine 9g | |
| Calciu 35mg | 3% |
| * Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție. | |
Alunele confiate acoperite cu zahăr (sau arahide caramelizate) sunt o gustare populară în multe țări. Nu este de mirare! Sunt crocante, dulci și foarte satisfăcătoare, mai ales când sunt proaspăt făcute.
Aceasta este una dintre cele mai bune gustări pe care le veți găsi în Maroc și o specialitate a multor vânzători ambulanți. Totuși, nu este nevoie să călătoriți. Veți fi încântați să știți că arahide caramelizate sunt destul de ușor de făcut acasă. Singurul secret al succesului este să ai răbdare și să lucrezi la foc mic pentru a evita arderea zahărului pe măsură ce se caramelizează.
Ingrediente
- 2 cani de arahide (crude cu piele)
- 1 cană zahăr granulat
- 1/3 cană apă
- Opțional: 1 până la 2 ciupiri de sare grosieră
- Opțional: stropiți apă de flori portocalii (sau apă de trandafiri)