Donați cu demnitate Insecuritate alimentară în comunitatea noastră - Partea 2
În timpul anului școlar, 22 de milioane de copii primesc mese gratuite sau la preț redus prin Programul Național de Prânz Școlar. Când școala este în afara verii, doar 2,7 milioane de copii primesc mese gratuite sau cu preț redus. Acest decalaj de 1 din 8 de vară față de participanții la școală este rezultatul diferitelor bariere experimentate numai în timpul verii, inclusiv lipsa accesului la locurile de luat masa, conștientizarea insuficientă a programului și resurse limitate atunci când școlile sunt închise.
Decalajul este și mai grav în Iowa de Est, unde 1 din 4 copii le este foame.
Majoritatea culegerilor de alimente au loc în jurul sezonului de sărbători, dar aici, în estul Iowa, culegerile de alimente au loc adesea vara pentru a ajuta la ameliorarea celor 1 copii din 4 care nu au acces la un prânz școlar. Uneori, însă, alimentele de vară se confruntă cu provocări sub forma tipului de produse donate.
Mulți oameni folosesc vara ca timp pentru a-și curăța bazele, garajele și, în cazul unităților de mâncare, cămarile lor. Trebuie să recunosc că, înainte de a fi directorul HACAP Food Reservoir (o bancă de alimente din estul Iowa, care furnizează hrană pentru peste 100 de agenții partenere din tot statul), am fost vinovat de faptul că am folosit unități alimentare pentru a scăpa de alimentele vechi și ocupând spațiu în dulapurile mele. Un amestec vechi de tort nu a fost folosit niciodată ... L-am donat. Unele pachete cu sos nu s-au folosit niciodată ... L-am donat.
Dar acum știu mai bine și, ca mamă, încerc să mă gândesc la mama care primește donațiile mele. Dacă toate mesele dvs. ar proveni dintr-o cutie de donații, ce ați dori să găsiți acolo?
În calitate de dietetician înregistrat, sunt, de asemenea, conștient de faptul că sănătatea insecurității alimentare suferă. Există un echilibru delicat între alimentele sănătoase conform standardelor dieteticianului și cele mai sănătoase opțiuni pentru familiile cu nesiguranță alimentară. Foamea și obezitatea trăiesc în apropiere. Existența lor pare contradictorie, dar cei cu resurse insuficiente pentru a cumpăra alimente adecvate pot fi în continuare supraponderali, din motive pe care cercetătorii încep acum să le înțeleagă. O mare parte din junk food provine din magazinele alimentare, care donează produse vechi sau deteriorate. Dar liderii băncilor de alimente sunt reticenți să devină pretențioși cu cei mai mari donatori ai lor, deoarece primim lucruri bune și de la comercianții cu amănuntul, cum ar fi laptele și legumele. O dăm pentru că, dacă nu o luăm, nu vom primi alte alimente de la oameni atunci când le distribuie. Încercăm să găsim cel mai bun echilibru posibil. Ne dăm seama, de asemenea, că, la fel ca și proprii noștri copii, o plăcere este plăcută să o avem din când în când, astfel încât o cutie de prăjituri este binevenită.