Dieta cu microunde se dovedește reușită ca înlocuitor pentru artemia nauplii; Global Aquaculture Advocate
Dieta de succes dezvoltată pentru creveții de apă dulce
În ultimii cinci ani, Mississippi Alabama Sea Grant Consortium a finanțat un proiect de cercetare al autorului pentru a dezvolta o dietă larvară care să înlocuiască artemia ca hrană pentru pești larvari și crustacee. După numeroase modificări în timpul experimentelor cu creveții de apă dulce din Malaezia (Macrobrachium rosenbergii), a fost dezvoltată o dietă de succes.
Înlocuirea artemiei
Scopul final al proiectului a fost acela de a produce o dietă formulată care să servească drept înlocuitor complet pentru alimentele vii prin realizarea unor caracteristici de producție similare la un cost mai mic.
Disponibilitatea chistului
Cultura larvelor multor specii de pești și crustacee depinde în mod precar de disponibilitatea chisturilor artemiei din care alimentele, artemia nauplii, sunt obținute prin eclozare. Disponibilitatea acestor chisturi din mediul natural este supusă unor penurii periodice, imprevizibile. Ca urmare, cererea nu poate fi întotdeauna furnizată, iar prețurile cresc. Eclozarea chisturilor necesită multă muncă și, de asemenea, adaugă costuri operaționale.
Calitatea nutrițională
În plus, variațiile în calitatea nutrițională a artemiei nauplii eclozionate în raport cu sezonul și localizarea recoltei au fost o problemă cronică. Acest lucru a fost parțial depășit prin metode de creștere a valorii nutriționale a artemiei, mai ales că se referă la conținutul a doi acizi grași foarte nesaturați, acidul docosahexaenoic și acidul eicosahexaenoic.
Dietele anterioare
Încercările anterioare de a produce diete larvare complete din punct de vedere nutrițional sunt caracterizate în mod obișnuit ca diete microîncapsulate, microbonate sau microcoated. Până în prezent, au avut un succes limitat și, în majoritatea cazurilor, nu au servit ca înlocuitori complet ai artemiei.
Cea mai mare parte a succesului a fost cu formele erbivore de larve, în care timpul de tranzit rapid prin intestine nu a necesitat o dietă foarte digerabilă. Lipsa succesului cu larvele carnivore a fost atribuită unui timp îndelungat de retenție a intestinului și a eventualei absențe a unor enzime digestive suficiente în timpul dezvoltării timpurii, din cauza lipsei unui stomac.
Încercările inițiale în această nouă cercetare au întâmpinat aceleași frustrări întâlnite de alți anchetatori de-a lungul anilor. Dietele preparate au fost ușor consumate, iar curajul animalelor a fost umplut, dar ratele de creștere și supraviețuire au fost mult sub cele observate pentru larvele hrănite cu artemia nauplii vii. Aceste observații au sugerat că digestia sau asimilarea au fost slabe.
Enzime
A fost luată în considerare necesitatea enzimelor digestive exogene în diete, dar cercetările recente au sugerat cu tărie că un complement suficient de enzime era disponibil în timpul dezvoltării timpurii a peștilor și larvelor de crustacee. Digestia ineficientă nu s-a datorat probabil lipsei de enzime, ci calității enzimelor în raport cu capacitatea lor de a efectua digestia surselor de proteine specifice.