15 Rețete de toamnă obligatorii din Love Real Food - Cookie și Kate
Aproape că am numit aceste cincisprezece rețete „preferate” din cartea mea de bucate, dar nu am putut să o fac. Toate cele 100 de rețete din carte sunt preferatele mele. A fost nevoie de testarea a cel puțin 150 de concepte pentru a se reduce la 100 demne de tipărit. Le-am fotografiat pe fiecare, am agonisit instrucțiunile și am oferit cât mai multe sfaturi și trucuri posibil.
Am atras câțiva toți noaptea pentru a-mi respecta termenele, dar feedback-ul dvs. despre carte până acum a făcut ca toată munca să merite în totalitate. Cartea are aproape 250 de recenzii de cinci stele! Mulțumesc. Cartea a primit, de asemenea, o recenzie cu stea în Jurnalul Bibliotecii, a ajuns pe lista celor mai bune cărți de bucate din 2017 din Amazon și este disponibilă în magazinele Whole Foods începând cu această lună.
Dacă în ultima vreme mi s-a părut liniștit aici, este pentru că am fost într-o vacanță de familie și mă pregătesc să co-găzduiesc acest eveniment minunat din New York (ar trebui să vii). Am câteva proiecte noi și rețete interesante în curs de desfășurare și abia aștept să le împărtășesc. Între timp, am adunat cincisprezece rețete care sunt perfecte pentru temperaturi mai reci și zile de joc în această toamnă. Spune-mi, care este rețeta ta preferată din carte până acum?
P.s. Dacă nu aveți încă o copie a Love Real Food, obțineți copia astăzi la Amazon, Barnes & Noble, IndieBound, Anthropologie, BAM! sau Indigo.
1) Parfaituri pentru micul dejun Apple Crisp (pagina 7)
Iaurtul cremos, sosul de mere grosolan și granola de casă fac din acesta un mic dejun sănătos, care are gustul unei delicii.
2) Fajitas picant de mic dejun cu ouă prăjite și guacamole (pagina 32)
Riff-ul meu pe toate acele tacosuri delicioase pentru micul dejun din Austin, Texas.
3) Kale, cartofi dulci și Feta Scramble (pagina 42)
Mai bine decât orice luptă de 12 USD pe care am avut-o vreodată.
4) Salată de conopidă prăjită, farro și rucola cu pansament Lemony Tahini (pagina 76)
Această salată mare, proaspătă, a fost inspirată de un sandwich cu pita de falafel și conopidă. Sunt obsedat de pansament.
5) Dip de avocado, spanac și anghinare cu pene prăjite de pita (pagina 124)
Am servit asta la petrecerea burlacilor lui Ali și toată lumea s-a bucurat de asta.
6) Pitcher of Margaritas (pagina 131)
O rețetă foarte necesară pentru margaritas proaspăt stoarse, multe dintre ele.
7) Everyday Red Salsa (pagina 101)
Faceți cunoștință cu salsa mea roșie preferată din toate timpurile. Este foarte ușor de făcut și are multe arome (roșiile prăjite la foc sunt esențiale).
8) Risotto de roșii cherry prăjite și orez brun (pagina 172)
Fumuri sfinte. S-ar putea să nu arate sau să sune prea mult, dar este incredibil.
9) Năut Tikka Masala cu Orez Verde (pagina 157)
Oamenii au înnebunit pentru asta! Inimă tikka masala făcută cu naut, pe un orez verde aromat pe bază de spanac.
10) Broccoli prăjit, ardei gras și castron de tofu cu sos de arahide (pagina 175)
Dacă titlul fotografiei și al rețetei nu v-a vândut deja pe această rețetă, nu știu ce va face. Sosul de arahide îl face!
11) Supă de tortilla de fasole neagră cu cartofi dulci (pagina 80)
Tocmai am practicat yoga în clasă lângă Dani (tester de rețete pentru cartea de bucate și cea mai drăguță persoană) și ea adoră această supă.
12) Lasagna de vinete prăjite (pagina 163)
Parmezanul de vinete întâlnește lasagna. da.
13) Cartofi dulci umpluți cu quinoa (pagina 144)
Serviți acești cartofi dulci umpluți ca o farfurie sau fel de mâncare principală.
14) Tort ușor de morcovi cu înghețată de brânză cremă (pagina 208)
Nu m-am putut abține să nu completez acest tort de morcovi cu cereale întregi, îndulcit cu arțar, cu glazură cremă de brânză. Nu imi pare rau.
15) Biscuiți cu ciocolată cu unt de arahide (pagina 203)
La fel ca mini cupe cu unt de arahide, sub formă de biscuiți.
De unde să cumpărați
De Kathryne Taylor
Pasionat de legume. Iubitor de caini. Probabil că fac o mare mizerie în bucătăria mea din Kansas City chiar acum.
Mai multe despre Cookie și Kate »
Nu ratați niciodată o rețetă nouă
Abonați-vă la newsletter-ul nostru prin e-mail! Drept mulțumire, vă vom oferi ghidul nostru de bun venit cu 5 rețete de cină tipărite. (Totul este gratuit.)
Interacțiunile cititorului
Comentarii
Lasă un comentariu mai jos: Anulează răspunsul
19 septembrie 2017
Felicitări Kate, ești o vedetă! Rețeta sosului balsamic de căpșuni are inima mea. Și burgerii vegetarieni cu fasole neagră de cartofi dulci ... da. Încerc să mă opresc făcând perfectele perfecte pentru micul dejun până când mergem să culegem mere, dar de fiecare dată când văd pozele îmi ape gura.
25 septembrie 2017
Christa, mulțumesc! Mă bucur atât de mult că vă bucurați de carte.:)
19 septembrie 2017
Kate, această carte este o operă de artă! Am urmărit/realizat lucruri de pe blogul tău de ani de zile, dar de când ți-am cumpărat cartea, colega mea de cameră și eu spunem „această fată este un geniu” cel puțin o dată pe săptămână. Ne plac mult rețetele. Împreună am făcut chili, supă de tortilla, tikka de naut (orezul verde este noul meu standard ... nu mai fac orez non verde), quesadilla, fursecuri de migdale, orez prăjit, tocană de cous cous marocan, minestrone, arahide tocană, fajitas, cartofi dulci umpluți, clătite ... și sincer nu sunt sigur că este o listă exhaustivă. Toate au fost grozave (nu le-a păsat tocană de arahide la reîncălzire, dar probabil doar gusturile mele.) Cele pe care le fac din nou și din nou sunt chili, tocană marocană, tikka masala (fel de) și cartofi dulci. Este, de asemenea, foarte util cu legumele mele CSA cu care nu știu ce să fac, pentru că ați găsit o utilizare delicioasă pentru fiecare legumă posibilă. Dacă cineva citește acest lucru și nu a cumpărat această carte . fă-o doar:).
25 septembrie 2017
Mulțumesc mult, Danielle! Îmi place că tot orezul tău este verde acum.:) Mă bucur că vă bucurați de rețete. Sunt impresionat că ai făcut deja atât de multe!
19 septembrie 2017
Rețeta preferată până acum? Cu siguranță felul de mâncare farro/conopidă/naut! Am făcut-o noaptea trecută și ne-a plăcut.:)
25 septembrie 2017
Oooh, sunt gelos! Mi-aș dori să o iau la cină diseară. Mă bucur că ți-a plăcut!
19 septembrie 2017
Există linkuri către aceste rețete sau sunt disponibile numai în cartea dvs. - pe care nu am cumpărat-o încă. Pare un cadou bun de Crăciun pentru unul dintre membrii familiei mele imposibil de cumpărat:)
19 septembrie 2017
Bună Lynne! Niciunul dintre acestea nu a fost publicat pe blog. Toate sunt în carte. Sper că veți primi o copie (sau două) în curând! Am auzit că face un cadou minunat.:)
19 septembrie 2017
Te-am gândit la tine în timp ce cumpărai aseară la Anthropologie din Newport Beach, CA. Sper că acest lucru funcționează.
25 septembrie 2017
Îmi place! Mulțumesc pentru distribuire, Pam. Vederea cărții în magazinele Anthro este încă un astfel de fior.
19 septembrie 2017
Tocmai am cumpărat o tonă de cartofi dulci în urmă cu câteva zile și nu am știut cu adevărat ce să fac. Mulțumesc că mi-ai amintit de minunatul tău fel de mâncare de quinoa din cartofi dulci. Știu ce pregătesc pentru cină în seara asta.:)