Rețetă clasică de prăjituri cu pește House; Grădină

Un fel de mâncare simplu, sănătos, care poate merge cu aproape orice acompaniament

rețetă

Prăjiturile de pește sunt elemente esențiale, un lucru pe care îl puteți face și congela în loturi pentru cine viitoare, așa că este întotdeauna o idee bună să aveți câteva în mână pentru mese rapide și gustoase, atunci când nu vă puteți deranja să abordați o rețetă întreagă de plăcintă cu pește. Pentru pești, puteți folosi cod, eglefin fumat, somon sau un amestec, asigurați-vă că sunt furnizate în mod durabil. Dacă preferați prăjiturile de pește groase, fluturați fileurile în bucăți mai mari și dacă vă plac netedele, folosiți un robot de bucătărie pentru a amesteca amestecul timp de câteva minute.

Ingrediente

  • 450g (14oz) cartofi, curățați de coajă
  • 650g (1lb 5oz) file de pește gătit, în fulgi
  • 6 ceapă de primăvară, tocate mărunt
  • 2 linguri de pătrunjel cu frunze plate sau arpagic
  • Coaja de 1 lămâie, ras fin
  • 1 lingură suc de lămâie
  • 1 gălbenuș de ou
  • ½ linguriță de muștar englezesc
  • 140g (4½ oz) făină simplă
  • 1 ou, bătut
  • 125 ml (4fl oz) lapte
  • 150g pesmet uscat
  • 125ml (4fl oz) ulei vegetal