Mese, revoltându-se să mănânce - cele mai dezgustătoare rații militare vreodată
Alan Green
Toamna 2019
De-a lungul veacurilor, soldații au avut de mâncat tot felul de alimente care pot fi descrise doar ca fiind îngrozitoare. Iată o probă.
Cai de sânge
Imperiul mongol, care, sub Genghis Khan, a înghițit vaste pământuri din Eurasia în secolul al XIII-lea, se lăuda cu armate de războinici foarte mobili ai căror cai le asigurau atât transportul, cât și, într-o ciupire, hrana: cavalerii nu se bazau doar pe înghițituri de lapte de iapă atunci când vânatul sălbatic și alte furaje erau puține, dar uneori îi tăiau ușor o venă în gâtul calului și înghițeau câteva guri de sânge. Marco Polo a raportat că, hrănindu-se astfel, călăreții mongoli ar putea „călători destul de zece zile de marșuri fără să mănânce alimente gătite și fără să aprindă focul”.
Moartea Neagra
Orașul-stat Sparta din Grecia antică era renumit pentru puterea sa militară; armata sa puternică și bine pregătită, formată din soldați profesioniști, a reușit să învingă rivala Atena în cel de-al doilea război al Peloponezului (431-404 î.e.n.). Băieții spartani au început să se pregătească pentru război cu o pregătire militară riguroasă încă de la vârsta de 7 ani, dar nimic nu i-ar fi putut pregăti în mod adecvat pentru o componentă de rutină a chow-ului lor zilnic: supă neagră, alias bulion negru, care era făcut din picioare de porc fierte, sânge, sare si otet. Legenda spune că, gustând supa, un bărbat din Sybaris, un oraș din sudul Italiei, cunoscut sub numele de capitala lăcomiei, a spus: „Acum știu de ce spartanii nu se tem de moarte”.
Unde este carnea de vită?
În zilele în declin ale secolului al XIX-lea, trupele britanice de cavalerie trimise pentru a lupta împotriva războiului boer, în Africa de Sud, au fost în scurt timp atât de scăzute de provizioane încât au fost forțați să-și măcelărească caii pentru hrană, făcând deseori o supă de carne numită „chervil” ( fără legătură cu planta cu același nume) și o pastă modelată din carne de cal și jeleu fiert. Dar rămășițele monturilor lor de încredere nu ar fi fost cele mai proaste mese pe care acești britanici au fost forțați să le suporte. Maconochie Brothers, o companie din Fraserburgh, Scoția, a câștigat un contract pentru a furniza trupelor o tocană de vită din conserve - formată în mare parte din morcovi tăiați felii, cartofi, ceapă, fasole și, uneori, napi - înotând într-un sos subțire, sub formă de supă. . (Tocanita Maconochie a fost, de asemenea, un aliment de bază pentru trupele britanice în Primul Război Mondial). Cutiile mici erau menite să fie încălzite în apă clocotită, dar acest lucru era rareori fezabil pe câmpul de luptă. Când era rece, „rația armatei Maconochie” era de obicei încărcată cu bucăți de grăsime congelată. Nu numai că avea un gust rău (un reporter l-a etichetat ca „un nivel inferior de gunoi”), dar a provocat un fel de flatulență care a făcut ca a fi în apropiere cu tovarășii să fie o experiență cu adevărat memorabilă.
Putere de făină
În timpul iernii 1777–1778, trupele războiului revoluționar aflate sub comanda generalului George Washington la Valley Forge, Pennsylvania, au fost forțate să suporte o serie de condiții mizerabile, în special o lipsă critică de încălțăminte, pături și îmbrăcăminte suficient de substanțiale pentru fereste-i de ploaie si frig. Și apoi a existat mâncarea: Cu puține provizii pentru a hrăni aproximativ 10.000 de soldați, masa principală a fost adesea un firecake - un amestec aluat, de pâine, de făină și apă, turtit în paste groase, care a fost coaptă pe o piatră în sau lângă o foc de tabără până se înnegrește. Alimentul alimentar era atât de lipsit de gust încât soldații sperau că cenușa din foc ar putea adăuga puțină aromă.
Logan’s Runs
În primăvara anului 1937, colonelul Paul Logan, directorul adjunct al diviziei de subzistență a S.U.A. Oficiul Armatei Generalului de Intendență a cerut directorilor Companiei Hershey Chocolate să dezvolte o batonă de ciocolată care să ofere soldaților nu numai o rație de câmp cu energie ridicată, ci să reziste la temperaturi tropicale și să aibă doar gust, a spus el, „puțin mai bine decât un fiert cartofi ”, astfel încât soldații să-i rezerve pentru situații de urgență, să nu-i mănânce ca produse dulci sau să-i schimbe cu țigări sau alte provizii. Câteva luni mai târziu, Hershey a dezvăluit Field Ration D - o bară de 4 uncii, 600 de calorii, cu un avertisment cu litere mici pe pachet, menționând că „urma să fie mâncat încet (în aproximativ o jumătate de oră)”. Aproximativ 3 miliarde din „bare de Logan” învelite în folie special formulate, așa cum au devenit cunoscute - fabricate din ciocolată, zahăr, lapte praf degresat, grăsime de cacao, făină de ovăz și aromă artificială - au fost produse din 1940 până în 1945. Dar în curând au apărut nenumărate plângeri din partea IG, întrucât micile rații de neplăcut erau suficient de grele pentru a rupe un dinte și puteau provoca astfel de ravagii intestinale încât soldații le numeau „arma secretă a lui Hitler”.