Rețetă Cherry Jubilee - Divertisment și viață - The Columbus Dispatch - Columbus, OH

JUBILEUL CIRINELOR

jubilee

Realizează 4 porții

Rețetă de Michael Symon.

2 linguri unt

2 căni de cireșe proaspete, fără sâmburi

¼ cană zahăr granulat

½ fasole de vanilie, tăiată pe lungime și răzuită

Vârf de cuțit de sare

¼ ceașcă de coniac sau kirsch

Suc din ¼ portocaliu

Zest din ½ portocaliu

1 halbă de înghețată de vanilie

Într-o tigaie la foc mediu-mare, adăugați unt. După ce fierbeți, adăugați cireșe, zahăr, semințele din boabe de vanilie răzuite și sare. Gatiti pana se dizolva zaharul, aproximativ 1 pana la 2 minute.