Retenția de calciu neafectată de dieta bogată în proteine
29 aprilie 2003 - Ultima actualizare pe 19 iulie 2008 la 16:07 GMT
O dietă bogată în proteine care conține în principal carne nu are efecte adverse asupra capacității femeilor de a reține calciu, potrivit unui studiu .
Se crede că aproximativ 200 de milioane de oameni din întreaga lume sunt afectați de subțierea oaselor cunoscută sub numele de osteoporoză. Serviciul de cercetare agricolă din SUA (ARS), agenția șefă de cercetare științifică a Departamentului pentru Agricultură din SUA, explică modul în care în ultimii ani, oamenii de știință au teoretizat că dietele bogate în proteine scurg calciul din oase, ducând la pierderea osoasă, pe baza rezultatelor testelor implicând proteine purificate. Dar acum au descoperit că, spre deosebire de proteinele purificate, carnea conține cantități substanțiale de potasiu și fosfor, care reduc pierderile urinare de calciu.