Retail RD Cum au evoluat magazinele de conveniențe - Revista Dietitian de astăzi
- ABONATI-VA
- Problemă actuală
- Arhiva articolelor
- Ediție digitală
- Buletin informativ
- Ghiduri și vitrine
- Educație continuă
- Simpozion
- Blogul RD Lounge
- Sanatatea inimii
- Diabet
- Alergii
- Suport nutrițional
- Suplimente
- Controlul greutății
- Sănătate verde
- Servicii alimentare/siguranță
- Nutriție după vârstă
- Creștere profesională
Retail Retail: Cum au evoluat magazinele de conveniență - Nutriția este bună pentru afaceriDe Barbara Ruhs, MS, RDNDieteticianul de astăziVol. 19, nr. 6, p. 14
Dieteticienii nu se gândesc la magazinele de convenții, cu sticlele lor de 32 de oz de sodă, hot-dog și taquitos pe grătarul cu role, ca destinații pentru o alimentație sănătoasă. Cu toate acestea, datorită accesibilității lor, aceste tipuri de magazine oferă o oportunitate unică de a avea impact asupra dietelor a milioane de americani. O sută șaizeci de milioane de persoane - o jumătate din populația SUA - vizitează un magazin într-o singură zi, în principal pentru a cumpăra gaze sau alimente sau băuturi pentru consum imediat, potrivit Asociației Naționale a Magazinelor de Conveniență (NACS). Sunt trei de două ori mai multe locații de conveniență (154.535) decât supermarketuri (51.191) din Statele Unite.2 Numărul de magazine din industrie s-a dublat în ultimii 30 de ani și continuă să crească anual.3 Datele consumatorilor din NACS arată că 84% din ceea ce se vinde în magazinele sunt consumate în decurs de o oră și, potrivit cercetărilor efectuate de Grupul Hartman, gustările reprezintă jumătate din toate ocaziile de mâncare din Statele Unite.4 Magazinele sunt bine poziționate pentru a răspunde schimbării obiceiurilor alimentare ale americanilor și pentru a îmbunătăți nutriția. aport care poate avea un impact semnificativ asupra sănătății publice.
Satisfacerea nevoilor clienților
Satisfacerea nevoilor consumatorilor de bază este o modalitate în care lanțurile de magazine au evoluat de-a lungul timpului pentru a rămâne relevante și a deveni un segment puternic în peisajul cu amănuntul de produse alimentare și băuturi. În 1927, 7-Eleven, cel mai mare operator din lume, francizor și licențiator de magazine, a început ca Southland Ice Company din Dallas. Operând șapte zile pe săptămână, 16 ore pe zi, dincolo de orele altor alimente tradiționale, au profitat de ocazia de a crește vânzările oferind clienților confortul de a achiziționa articole de bază de bază, inclusiv pâine, lapte, ouă și gheață. satisfacerea nevoilor clienților a dus la succesul și dominația magazinului modern.