Relația dietei cu compoziția de acizi grași a țesutului adipos uman structural și stocat

CJ Field, A Angel, MT Clandinin, Relația dietei cu compoziția de acizi grași a lipidelor structurale și stocate ale țesutului adipos uman, The American Journal of Clinical Nutrition, Volumul 42, Ediția 6, Decembrie 1985, Paginile 1206-1220, https://doi.org/10.1093/ajcn/42.6.1206

compoziția

Abstract

Aportul obișnuit de 20 de subiecți sănătoși cu trai liber a fost determinat de două înregistrări alimentare de 7 zile. Aporturile documentate de acizi grași au fost utilizate pentru a examina influența aportului de acizi grași asupra compoziției de acizi grași a lipidelor stocate și structurale în țesutul adipos subcutanat. Subiecții cu aporturi mai mari de acizi grași saturați au prezentat niveluri crescute de acizi grași saturați totali și scăderea acizilor grași polinesaturați în trigliceridele țesutului adipos (p