Regândirea strategiilor de pierdere în greutate se face acum

Acțiune

În ceea ce privește pierderea în greutate, combinația de alimente ar putea conta la fel de mult ca alegerile individuale de alimente, potrivit noilor cercetări.

greutate

Studiul, publicat în The American Journal of Clinical Nutrition, a urmat obiceiurile alimentare din 120.000 S.U.A. profesioniști din domeniul sănătății peste 16 ani. În mod surprinzător, sursele de proteine ​​din carne procesată și roșie și carbohidrații rafinați, cum ar fi carnea de hamburger și cartofii prăjiți, au fost asociate cu creșterea în greutate, în timp ce alimente precum peștele, nucile și cerealele integrale au fost asociate cu o pierdere moderată în greutate în timp.

Interesant este faptul că produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi, inclusiv laptele, brânza și untul, nu au fost asociate cu creșterea în greutate, iar iaurtul a fost asociat cu pierderea în greutate. „Atunci când oamenii au consumat mai multe produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, de fapt, și-au crescut consumul de carbohidrați, ceea ce ar putea favoriza creșterea în greutate”, spune Jessica Smith, invatată la școala Friedman și primul autor al studiului. Acest lucru sugerează că oamenii compensează de-a lungul anilor calorii mai mici la lactatele cu conținut scăzut de grăsimi, crescând aportul de carbohidrați.