Reddit - NoStupidQuestions - Dacă iau 100ml de lapte și îl transform în 100g de iaurt, cum se face
În principal mă întreb despre proteine, deoarece asta lipsește în dieta mea.
Distribuiți linkul
Mergând pe google nutrition:
100g Lapte (1%) (100ml lapte are o greutate de aproximativ 103g în funcție de calculul densității. Dar 103g nutriție nu este disponibilă, așa că mergeți cu 100g lapte)
100g iaurt (grecesc, fără grăsimi)
De ce diferența?
Ei bine - s-ar putea să fie nevoie de mai mult de 100g de lapte pentru a face 100g de iaurt.
s-ar putea să fie nevoie de mai mult de 100g de lapte pentru a face 100g de iaurt.
Nu. Procesul de fermentare face ca iaurtul să fie „yoga”. Nu îl micșorează.
Poate absorbi gazele din atmosferă sau arde deșeuri. Nu știu suficient despre procesele biochimice care au loc pentru a spune cu certitudine că nici o masă nu intră sau nu iese din sistem.
Exact. Nu poți pierde masa
Tu poate sa, Universul nu se poate. Procesul de transformare în iaurt ar putea face ca masa să meargă în altă parte sub formă de gaz sau alt subprodus sau chiar opusul pentru tot ce știu.
După cum sa menționat mai sus, nu puteți transforma 100ml de lapte în 100g de iaurt.
Iaurtul este creat prin fermentarea zahărului din lactoză din lapte. Bacteriile consumă zahărul pentru a produce alți compuși organici (acidul lactic fiind un produs secundar major). Odată ce fermentația este completă, excesul de apă este îndepărtat.