Reconstituirea dietei cavernelor și transformarea carnivorelor

de Manny I. Fox Morone

PUBLICITATE

Neanderthal ca hipercarnivor: Este un pic absurd să ne imaginăm.

Distaste pentru friptură: El va lua salata.

Cercetări rânce

Multe douăzeci de ani care urmează o dietă paleo cu conținut ridicat de carne, cu conținut scăzut de carbohidrați, presupun că recreează tiparele alimentare ale strămoșilor noștri vânători-culegători. Cu toate acestea, prezumția este de mică valoare pentru Kimberly Foecke. Studență în antropologie la Universitatea George Washington (GW), în schimb încearcă să reconstruiască dieta pe care au mâncat-o de fapt neanderthalienii, iar o parte din aceasta implică o mulțime de carne putredă.

Studiile asupra neanderthalienilor prezintă un paradox: fosilele neanderthalienilor sunt bogate în azot-15 comparativ cu azotul-14 în comparație cu alte animale, ceea ce implică faptul că dieta lor a fost mai apropiată de cea a hipercarnivorilor, cum ar fi hienele și coioții, care mănâncă aproape în totalitate carne, decât la cea a oamenilor. Dar „acest lucru nu are sens din punctul de vedere al nutriției umane, deoarece dacă sunteți hipercarnivor, vă înfometați de o dietă dezechilibrată”, spune Alison Brooks, consilierul de cercetare al lui Foecke. Mai mult, lucrările recente despre acumularea dentară a neanderthalienilor prezintă rămășițe de plante cu amidon.

---