Recomandări pentru catering sănătos pentru organizatorii de evenimente Blogul Centrului de inovare a alimentelor
Mâncarea este folosită pentru a atrage oamenii să răspundă la evenimente. În timp ce ideea de mâncare la o întâlnire poate contribui la creșterea ratelor de participare, tipurile de oferte pot fi predictori cheie pentru cât de angajat va fi publicul tău. În mod tipic vorbind, micul dejun constă din cafea, suc și un fel de alimente dense cu carbohidrați pentru a mânca cu mâinile noastre. În general, vedem sandvișuri cu pâine albă și băuturi carbogazoase, cu conținut ridicat de zahăr, la evenimentele de prânz. Chiar și evenimentele sociale de seară vor menține un sortiment de oferte bogate în energie pentru a complimenta o băutură pentru adulți sau două. Din păcate, acestea sunt alimentele care ne fac letargici și reduc atenția.
Centrul de inovare alimentară a avut privilegiul de a găzdui o serie de evenimente în care mesele au fost oferite participanților săi. Prin declarația noastră de misiune și inițiativele cheie, se poate observa că promovarea unor stiluri de viață sănătoase, inclusiv alegeri alimentare sănătoase și o calitate generală a vieții mai bună, sunt în fruntea priorităților FIC. Odată ce relația dintre dietă și sănătate devine evident covârșitoare, unul din trei americani este acum afectat de obezitate și de un sistem de asistență medicală tensionat, suntem dedicați sănătății sprijinind mâncăruri sănătoase și opțiuni de meniu pentru oaspeții dvs. în timpul următorului dvs. eveniment. Hrănirea unei mulțimi a devenit o povară din ce în ce mai mare acum că mesele hrănitoare și bine echilibrate au o cerere mai mare. Prin aceste orientări generale, vom promova o stare de sănătate generală mai bună, vom reduce riscul de boli cronice și îi vom ajuta pe cei care au nevoie de planificare a meselor.
Mic dejun
Micul dejun este energia inițială pe care corpul nostru o primește pentru a începe ziua, deci este incredibil de important să-l facem să conteze. Deși produsele de patiserie sunt excelente pentru papilele noastre gustative, ele nu oferă mult altceva. Aceste alimente bogate în carbohidrați ne limitează capacitatea de concentrare pentru perioade lungi de timp. Când vine vorba de micul dejun, proteinele trebuie să fie un factor. Cu cât raportul de macronutrienți (grăsimi, proteine și carbohidrați) încorporat într-un vas este mai bun, cu atât glicemia și atenția vor rămâne mai stabile până la prânz.
- Parfaituri de iaurt - Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, bogat în proteine, cu fructe proaspete și fie o cereală de mic dejun din grâu integral, fie granola. Utilizați fructe de sezon pentru cea mai mare densitate de nutrienți și adăugați o porție de nuci pentru a obține și mai mult combustibil pentru creier. Un furnizor de servicii standard are capacitatea de a le crea în porții individuale, oferindu-le oaspeților un preparat echilibrat în loc de o supraîncărcare cu carbohidrați. Parfaitele sunt, de asemenea, minunate, deoarece mențin liniile alimentare în mișcare, deoarece sunt un ghișeu unic pentru întreaga masă.
- Wraps pentru micul dejun - O porție de ouă/albușuri, o porție de piper verde, ceapă și roșii, o carne de mic dejun cu conținut scăzut de grăsimi învelită într-o tortilă de grâu integral poate fi consumată cu o mână la fel ca o gogoșară, dar cu valoarea nutritivă din nou încorporând un nivel mult mai ridicat de proteine de care are nevoie corpul tău, pe măsură ce „rupi repede”, nu mai mănânci peste noapte. (Aveți nevoie de o ofertă vegană? Untul de arahide și ambalajele de banane cu caise uscate și stafide vor face trucul pentru dvs.).