Recenzie carte Food Kid - Maryann Jacobsen
Îmi amintesc când primul meu copil a devenit mobil și ne-am alăturat unui grup de joacă. Peștele auriu curgea ca apa și am observat că pur și simplu nu îi era foame la cină. De asemenea, am observat cum i se dădea mâncare la fiecare pas, în special primul ei an de grădiniță. Am început să detest meniurile pentru copii la restaurante.
Mi se părea că toată munca mea acasă era anulată de lumea exterioară care voia să-i hrănească copilului, ei bine, „mâncare pentru copii”.
În ciuda frustrării mele, nu m-am concentrat pe schimbarea mediului alimentar în afara casei. Sunt momente în care am încercat să invoc schimbarea, dar accentul meu a fost întotdeauna să ajut familiile să creeze un mediu alimentar echilibrat acasă și să-i învăț pe copii să navigheze în mediul.
Dar Bettina Seigel, un scriitor recunoscut la nivel național și fondatorul The Lunch Tray, abordează direct mediul alimentar. Și avem nevoie de mai mulți oameni ca ea.
Seigel a scris ambițioasa carte: Kid Food: Provocarea hrănirii copiilor într-o lume foarte procesată. În carte, ea descrie minele terestre din peisajul alimentar modern și legătura dintre acestea și alimentația copiilor și sănătatea.
De la modul în care meniul pentru copii a început în restaurante, până la creșterea opțiunilor pentru copii foarte procesate la magazinul alimentar până la publicitate, Seigel face o imagine nu prea frumoasă a ceea ce avem de-a face. Această carte este bine cercetată, cu multe interviuri de experți și povești de la părinți frustrați. Scrierea este captivantă și oferă o perspectivă istorică, ceea ce o face o lectură bună