Benjamin Bikman - Valoarea consumului scăzut de carbohidrați; Glucagon în sus, insulină în jos
Aceste informații provin de la Dr. Benjamin Bikman. Conferința sa de o jumătate de oră este legată la sfârșitul articolului. Vă recomand să îl urmăriți pentru a afla toate detaliile.
Doi hormoni cheie cu care ne preocupă atunci când vorbim despre sănătate sunt insulina și glucagonul. Știți despre insulină: provoacă depozitarea grăsimilor. Glucagon face contrariul; cei doi hormoni sunt antagoniști unul față de celălalt. Hormonul glucagonului este hormonul cetoză și al postului - funcționează în corpul tău pentru a-ți pierde greutatea și a-ți reveni sănătatea.
Dacă îți extragi sângele și te uiți la raportul dintre aceste două, ai putea crea o scală.
Când cele două sunt echilibrate, raportul este de 1,0. Când intrați în cetoză sau faceți ceva post, insulina scade în raport cu glucagonul, plasând raportul la aproximativ 0,8. În această stare, arzi niște grăsimi.
Dieta americană standard
Când mănânci cu conținut scăzut de carbohidrați, ieși din cetoză. Atâta timp cât evitați în continuare toate boabele și zaharurile și fructele bogate în carbohidrați, raportul dvs. va fi de 1,3. În acel moment, insulina este puțin mai mare față de glucagon.
Homeostazia se va deplasa de la 0,8 la 1,3, înainte și înapoi, în cetoză, din cetoză. Aceasta este starea ideală de sănătate.
Mâncând dieta americană standard, cu toți carbohidrații și zahărul etc., raportul se ridică la 4. Există multă insulină și foarte puțin glucagon.