Războiul american împotriva obezității este un atac asupra libertății noastre
Toleranța pentru reglementare crește, deși știm puțin despre eficacitatea acesteia
Există o licărire de speranță pentru țările grase din lume - pentru Mexic, care a depășit recent SUA ca fiind cea mai supraponderală populație din America și pentru Marea Britanie și Ungaria, care luptă pentru titlul de națiune cea mai obeză din Europa. Un nou studiu din Jurnalul Asociației Medicale Americane arată o scădere accentuată a obezității în rândul copiilor mici din SUA. În timp ce un al șaptelea (14 la sută) dintre copiii cu vârsta între doi și cinci ani avea un indice de masă corporală foarte mare în urmă cu un deceniu, doar un al 12-lea (8 la sută) a făcut ultima dată când au fost măsurați în 2011-12. Studiul a fost oarecum supravândut. Autorii JAMA au subliniat că, în general, nu au descoperit „modificări semnificative în prevalența obezității”. Însă vestea bună dintre cei doi la cinci a lăsat pe avocații nutriției și fitnessului să lupte pentru credit. Cine o merită?
Michelle Obama, soția președintelui SUA, este gata să-și revendice partea. Ea este fața publică a campaniilor guvernamentale împotriva obezității la copii. Într-un comunicat de presă emis de Centrele federale pentru controlul și prevenirea bolilor după studiul JAMA, prima doamnă s-a mărturisit „încântată de progresele pe care le-am făcut în ultimii ani”. Însă acest progres este în mare măsură mai înaintea doamnei Obama. Cea mai mare parte a perioadei acoperite în studiul JAMA a venit în timpul președinției lui George W Bush. Programul de exerciții al doamnei Obama „Let’s Move” a fost fondat abia în 2010. În timp ce ea a promovat asiduu meniuri școlare noi, conștiente de sănătate, comandate de Congres și de autoritățile de reglementare, meniurile în sine au fost un flop. Resturi de carne, paste granuloase. . . După cum a spus eufemistic un raport guvernamental critic în iulie, școlile au „experimentat diverse provocări legate de acceptarea de către elevi a unora dintre alimentele lor”.
Experții în sănătate publică au diagnosticat o „epidemie de obezitate” încă din anii 1980. Raportul JAMA nu susține că a scăzut, deși există semne promițătoare în anumite regiuni. Programele federale de nutriție pentru săraci acoperă acum mai multe fructe, iaurturi și alte alimente sănătoase. Alăptarea, care este corelată cu copiii sănătoși, a crescut. Cu toate acestea, multe despre nutriție și fitness rămân un mister pentru noi. Unele cercetări arată că consumatorii de lapte integral sunt mai puțin obezi decât consumatorii de lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Se pare că există și o componentă genetică în obezitate. Și cunoștințele noastre despre cum să proiectăm stimulente pentru sănătate sunt destul de primitive. O „taxă pe grăsime” daneză menită să reducă consumul excesiv de reacții adverse, când a fost introdusă în 2011 și a fost retrasă.