Rava Upma Semolina Savour Porridge - VegCookBook de Praveena
Rețetă gătită, fotografiată și scrisă de Praveena
PrepTime: 5 mins CookTime: 7 mins Bucătărie: indiană
Upma este obiectivul meu reteta de mic dejun pe care îmi place să le fac și chiar familiei mele le place să mănânce din toată inima. Opțiunea sa de mic dejun foarte subestimată în India (India de Sud), dar este și cea mai frecvent făcută. Și venind la mine, dacă am foarte puțin timp să pregătesc brunch sau cină, fac rapid acest lucru.
Cea mai bună parte este chiar și cu ingrediente de bază, se dovedește uimitoare și umple fericit burtica. 🙂 Ți-am spus că este complet vegan și, pe de altă parte, nu este fără gluten. Scuze pentru cei care urmează o astfel de dietă. Această rețetă simplă are un conținut scăzut de calorii, așa că adăugarea acesteia la rețetele mele pentru slăbit/alimente cu conținut scăzut de carbohidrați.
Ce este UPMA
Upma, tradus altfel ca Porridge Savory, este cel mai ieftin și mai simplu aliment confortabil al oricărui om obișnuit din India. Există multe soiuri de Upma, în timp ce acesta este cel de bază, printre care realizat cu Upma Rava/Bombay Rava/Semolina .
Se face ca mic dejun de dimineață, pentru brunch cu alte articole, sau pentru cină, sau pentru cutii de prânz sau orice altă ocazie ca supliment. Este nevoie de aproape 10-15 minute pentru a face acest superb fel de mâncare simplu.
Cum se servește
Poate fi servit cu orice curry sau chutney sau caș sau orice murătură sau așa cum este. Copiilor mei le place să o ia cu un castron de iaurt simplu răcit. Are un gust bun în orice mod.
L-am avut cu Peanut Chutney/Palli Pachchadi. Dacă sunteți nou în acest sens, rețeta Rava upma/Semolina Porridge, dați o încercare și vă va plăcea doar pentru simplitatea sa. 🙂
Înainte de a începe să gătești, nu uita să vezi sfaturi menționată la final.
Colecția mea de rețete de mic dejun/tiffin aici⇒ Mic dejun/Tiffin
Mic dejun aici aici Platouri pentru micul dejun
Postări conexe ⇒
- Biyyappindi Upma/Făină de orez Porridge sărat
- Couscous Upma/Mâncare savuroasă
- Instant Jonna Attu/Jowar Dosa/Sorgham Crepe
- Tomate Chutney/Tomato Pachchadi
Urmărește-mă pe Facebook / Pinterest/YouTube / Instagram
Ingrediente:
- Upma Rava/Bombay Rava/gris - 1 cană
- Apă fierbinte - 3 căni
- Ceapă - 1 (dimensiune medie)
- Ghimbir - bucată de 1 inch
- Sare - 1½ linguriță
- Ulei de gatit - 4 linguri
- Ardei iute roșu - 2
- Ardei iute verzi - 2 (dimensiune mică)
- Frunze de curry - 5 până la 6
- Coriandru proaspăt (tocat) - 1 linguriță (opțional)